近日，#不吃早饭比不吃晚饭，哪个危害更大#话题登上微博热搜，引发一众网友热议。我们身边总有这么一群人，为了减肥，把一日三餐缩减称为两餐，不吃早饭或者不吃晚饭。

“少吃一顿能减肥”听起来像是减少了能量摄入，但是真的有效吗？如果长期每天只吃两顿饭，会给身体带来什么影响呢？“不吃早饭”和“不吃晚饭”真的能变瘦吗？带着这些疑问，我们找到了脂玫乐健康管理专家——薛丽君副教授，她来帮我们解答。

脂玫乐健康管理专家薛丽君副教授正在看诊

01不吃早饭或不吃晚饭，会发生什么？

“不吃早餐容易引发饥饿感，降低大脑的兴奋性，使人变得反应迟钝、注意力不集中，进而影响到工作和学习的效率”，薛教授解释道，“养成规律吃早餐的习惯对身体健康大有裨益”。多项研究发现，规律性吃早餐与肥胖、心血管疾病的发生存在负相关性，即规律吃早餐的人相对更不容易出现这些健康问题。我国膳食指南也明确指出，合理饮食有助于降低心血管疾病的风险。

不吃早饭对身体有危害，那不吃晚饭呢。不吃晚饭，同样也会对人的身体产生负面影响，最直接的就是饿。毕竟我们人体每天需要的能量都是差不多的，不吃某一顿饭，能量摄入就不够。长此以往还可能导致精神萎靡、体力不支、心情压抑、脸色暗淡……等表现。

02不吃早饭VS不吃晚饭，真的会瘦吗？

撇开对身体的危害，不吃早饭或者不吃晚饭会让我们瘦下来吗？不吃早饭可能会导致午餐或者晚餐吃得更多，反而容易增加热量摄入，导致发胖。“早晨是一天新陈代谢最快的时候，如果长期不吃早餐，会降低新陈代谢，减少每天的热量消耗，从而发胖。” 薛教授认为不吃早餐并不是瘦身的明智之举。

同时，人体机能一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪。一项研究表明，不吃早餐可能会导致体重增加。与每周不吃早餐少于两天的人群相比，每周大于等于三天不吃早餐的人群会使超重的风险比例增加。

那么不吃晚饭呢？如果不吃晚餐，到第二天早餐才进食，我们接近有12个小时左右属于空腹状态。长时间空腹会让身体认为在“闹饥荒”，主动进入饥饿状态，摄入的热量将更容易变为脂肪而存储在体内。如果不吃晚饭导致体重有点下降的话，这可能是肌肉大量流失造成的。但从长远来看，这会使基础代谢消耗降低，而阻碍减肥。

03早餐和晚餐都少不了，那想瘦怎么吃？

少食多餐不管用，一日两餐也瘦不下来，那要怎么吃呢？脂玫乐建议您这样吃：

1.控制总热量摄入：减肥的核心是消耗＞摄入，以达到负能量平衡。要根据自己的身体状况和活动水平合理设定每日的总热量摄入量。

2.均衡饮食：确保每餐都包含蛋白质、碳水化合物和脂肪等各类营养物质。尽量选择新鲜、天然的食材，避免过度加工和油炸食品。

3.控制碳水化合物摄入：减少简单碳水化合物（如糖和精细米面）的摄入量，增加复杂碳水化合物（如全谷物、蔬菜和水果）的合理摄入。这样可以避免血糖波动过大和过量的热量摄入。

4.合理分配餐点：分散进食时间，每天吃三餐，避免暴饮暴食和过度饥饿。可以适当增加早餐和午餐的摄入量，晚餐则建议轻食，减少高脂肪和高热量食物的摄入。

如果不重视早餐和晚餐，直接略过其中某一顿，都会让我们的身体发出危险信号，同时也不能让我们变瘦。不如从今天起，好好吃早餐和晚餐，把问题从源头掐断。我们不仅要按时吃，更要好好吃，塑造自己的健康，就从重视每一餐开始。