前不久，云南昆明一学校食堂被家长发现有臭肉，结果有关部门来检查后，学校校长被免职，另有3位局长被停职，涉事企业被罚款578万，这样的教训还没有引起有关学校食堂负责人重视，还不吸取教训？

今又有广州大学食堂出现食品 安 全 问题，幸好大学食堂里有一位负责任的员工曝光了学校的这些问题，这事才被大家知晓，才引起有关部门核查。

这高校食堂公司真的是顶风作案，一波未平一波又起，他们也不怕查出食堂有食品 安 全 问题会被重罚。

据网上爆料得知，这名曝光学校食堂问题的员工是食堂食品 安 全 员，他于10月21日才入职该公司上班。

他一上班后，就去食堂检查，发现问题后已经向食堂经理和学校领导反馈过购买的食品有问题，可食堂负责人不但没有引起重视，反而将食品 安 全 员踢出工作群后再开除。

学校食堂收到员工反馈意见，本应该积极 改 善 问题，将食品 安 全 员开除，这是错误的做法，只会将食堂的问题闹大。

据网上视频爆料，这个学校食堂购买三无食材，豆皮都放久了已发霉，切的土豆已泡得发黑，还有售卖过期河粉，馊面条等多种食品 安 全 问题。

这食堂承包商的管理就这么差？学校每天有多少人吃饭，每天进货新鲜食材就这么怕麻烦吗，非要进很多天的食材？学校每天大概有多少食材要进货，食堂统计不出吗？就算统计进货多了，多统计一天的食用量是可以，只要保存好了，也不至于把豆皮放得发霉吧。

还有食堂购买的肉，居然是无检验报告的肉食，这种情况就不是以上几种食材那样，可能是存放久了而变质的，这纯粹是采购食品的人有问题了，昧着良心采购一些低价食品，无检验合格的食品给学生吃，完全没有为学生的健康考虑。

幸好食堂招收了一个有良心的食品安全员，他把食品出现的问题反馈上去了，可能食品安全员自己都没有想到，他不但没有功劳，反而是被公司开除。

不得不说，这个学校和食堂承包商都有问题，学校领导不重视，食堂公司管理层更不负责任，发现问题了还不赶紧解决，这真的是餐饮行业的悲哀！

从这位食品安全员与她上级领导的聊天内容可以看出，她把公司食堂出现的问题反馈了，但是上级领导不准她向学校层面汇报，怕对公司有影响。

既然公司领导怕反馈的问题对公司有影响，作为食堂公司领导他就应该赶紧解决这个问题，以免哪天被家长发现了，又投诉到有关部门，那时才是影响大了。

没想到这个食品安全员太负责任了，每天都在反馈问题，就是不见公司领导解决问题，后来她把食堂情况向餐饮 中 心 领导汇报了，结果29号下午2点多，他就被公司踢出工作群了。

看来这个餐饮公司的问题不是一天两天的事了，问题不是一般的大，他们解决不了问题，就来解决提出问题的人。

解决提出问题的人，对餐饮公司影响更大，现在广州大学的食堂餐饮公司惨了，学校食堂有问题已闹得 全 网 皆知了。

事后，广州大学才紧急去学校食堂核查处置，经调查，学校食堂确实存在有过期食品，因那是当天食材销毀不及时，台账管理不规范造成的。

既然学校查出餐饮公司有问题，那就一定要严惩餐饮公司领导及各层相关管理人员，不严惩，可能还会有其他更多的学校食堂发生类似的食品 安 全 问题。

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