江苏省面积为10.72万平方公里，在我国省级行政区中排名第24位。该省地形多以平原为主，绝大部分地区海拔不足50米。早在四十万年之前，江苏地区便有古人类在此活动，到了隋唐时期开凿大运河，江苏许多城镇因河而兴，并繁盛至今。那么关于江苏省的冷知识，你都知道多少呢？
1、江苏的地理之最江苏省的平原面积占比、水域面积占比均为我国各省首位。虽然江苏拥有一千多公里的海岸线，但多是泥沙淤积的滩涂之地，因此不宜旅游观光和建造深水良港。
而且江苏还是全国唯一同时拥有大江（长江）、大河（淮河）、大湖（太湖）和大海（黄海）的省份。
2、三省省会“南京“一词是我国历史上被应用最广泛的城市名称，在唐代安史之乱时期成都被冠以南京；辽国时期北京被称为南京；北宋时期将商丘定为南京；金朝将开封设为南京；直至明代永乐年间之后，现在的南京便得名至今。
除此之外，南京因为地理位置和历史背景等原因被很多人戏称为“三省省会”，分别是江苏省的实际省会、安徽省的经济省会和台湾省的心灵省会。
3、中国最散装的省份江苏十三个地级市被称为“江苏十三太保”，各地之间各自为政、相互独立，这种现象源于江苏在各地行政管理和文化上的差异。
有人戏称它们分别为苏南四少、苏中三杰、苏北五虎，因此其成为中国最散装的省份。
4、南通曾改过名在建国以前，江苏南通的名字还叫作通州，由于北京也有一个通州，故而给其改名为南通。
如今的南通被称为我国教育界最强的城市，网络上素来流传着“中国教育看江苏、江苏教育看南通”的说法。
5、海拔最低的地级市江苏盐城是我国唯一没有山的地级市，它的最高海拔不足十米。除此之外这里也被誉为“中国湿地之都”，拥有着我国80%的湿地。
6、最早的烤羊肉串烤羊肉串的历史起源可以追溯到中国古代的徐州，早在东汉时期，这里便有烤肉串的记载，徐州汉像画室中的“庖厨图”展示了人们炙烤羊肉串的情景，这些画像证明了江苏是世界烧烤的起源地。
而且江苏徐州还是如今中国四大烧烤城市之首，另外三个分别是山东淄博、辽宁锦州和吉林延边。
7、历史上唯一一个女状元1883年，一个女孩出生于南京城，其父母给她起名叫作傅善祥，她自幼读经通史，却在18岁时早早丧夫。
在她20岁那年，太平天国开创了科举女科，傅善祥报名参加并高中鼎甲第一名，成为中国历史上唯一的一名女状元。
傅善祥曾在历史上留下过辉煌的一页，她在担任侍郎期间曾多次劝诫东王杨秀清更改不合理政策，提倡男女平等。
8、扬州炒饭起源于广东你知道吗，闻名全国的扬州炒饭并不起源于扬州，它是粤菜系的一道美食，起源于清乾隆年间的广东惠州。
当时美食家伊秉绶在惠州担任知府期间，曾请了一个本地厨子在府上做菜，厨子将当地炒饭进行优化创新，深受伊秉绶的喜爱，后来他将这道炒饭带回故乡扬州并大肆推广，久而久之便被称之为“扬州炒饭”。
9、酷爱吃鸭的城市南京是我国人均鸭肉消耗量最高的城市，鸭子在这里能被做出花来，例如南京烤鸭、南京板鸭、南京盐水鸭、鸭血粉丝汤等，而且南京烤鸭的历史比北京烤鸭还要早上一百年。
10、太湖的形成太湖是我国第三大淡水湖，但关于它的起源却有着不同的说法。有人认为在很久以前这里曾是一个大海湾，由于长江和钱塘江的泥沙淤积、将大海湾和海洋分开，逐渐形成了泻湖。
还有一种说法是在五十万年前，曾由一颗巨大的陨石撞击地球，巨大的冲击力形成了一个巨大的坑洼，最终形成了太湖。
11、中国的第一个现代天文台南京紫金山天文台始建于1934年，是我国的第一个现代天文台，它的建立标志着我国对现代天文学研究的起始，像现在使用的农历便是在这里颁布的。
12、镇江曾三度担任省会镇江在历史上曾三次担任江苏省省会，分别是1928年至1937年，当时的南京为中华民国首都；第二次是1945年至1949年，抗战胜利后将江苏省会由阜阳迁回镇江；第三次是建国之初南京为直辖市，镇江暂代省会。
