行业主要上市公司：安井食品（SH:603345）、龙大美食（SZ:002726）、三全食品（SZ:002216）、广州酒家（SZ:603043）、味知香（SH:605089）

本文核心数据：中国消费者速冻食品购买品类、中国消费者购买速冻食品的主要渠道、中国消费者购买速冻食品的主要关注因素、中国消费者最希望速冻食品行业改进的方向

消费者速冻食品购买品类

在繁忙的生活节奏下，速冻食品成为了消费者快速解决饮食问题的一种选择。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，购买过小吃类速冻食品的消费者占比达63.2%，其次是速冻火锅料和传统主食类速冻食品。艾媒咨询分析师认为，速冻小吃作为速冻食品的一个细分市场，凭借丰富的口味和多样化的品种受到消费者的欢迎。

消费者购买速冻食品主要份量、金额及主要渠道

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，超六成消费者购买速冻食品的份量适中，能满足“少量囤货”需求即可；单次消费金额多为51-100元；超市是消费者购买速冻食品的主要渠道，线上渠道也占有一定比例。消费者对于速冻食品的需求量有限，更倾向于保持适当的库存，将其作为日常消费的一部分，不会花费过多的金额。商家可从高性价比入手，打造不同品类产品，切实迎合目标群体消费喜好，同时，进一步打通销售渠道，以提高销量。

消费者购买速冻食品的主要原因及关注因素

iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，方便快捷是消费者购买速冻食品的主要原因；消费者购买速冻食品时更关注保质期和新鲜度，分别占比65.1%、56.1%。速冻食品通常只需要简单的加热或烹饪步骤，简化烹饪过程，节省了一定的时间。

消费者关于速冻食品问题感知及期待方向调查

iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，添加剂问题（55.1%）以及卫生问题（43.6%）是消费者最关注的速冻食品问题。消费者最希望速冻食品口味能更多样化（47.8%），以及提升产品性价比（46.4%）。为了满足消费者的需求，速冻食品企业需要加强生产过程的卫生和质量管控，不断提高产品的品质和口感。

近年来速冻食品行业内竞争激烈，且现代人口味越来越多元化，企业需不断打造新品、细分品类才能够脱颖而出。艾媒咨询分析师认为，速冻食品企业可以引入新的食材和口味，如在速冻饺子中尝试不同的馅料，或在速冻汤中添加新的调味料；还可以根据不同消费群体的需求，进行市场细分，针对特定群体推进对应的速冻食品等，通过持续进行产品创新，满足消费者日益多样化的需求，提高自身竞争力。