36个茶叶冷知识，你知道几个？

茶，作为中国人日常生活中不可或缺的饮品，似乎人人都能说谝上几句。

但是，你真的了解茶叶吗？

这36个鲜为人知的茶叶冷知识，看看你能答对几个！

茶叶并非越贵越好，价格高低主要取决于产地、采摘时节和加工工艺。绿茶并非天生就是绿色的，其色泽来自于杀青过程中叶绿素的保留。红茶比绿茶更养胃。很多人误以为红茶伤胃，其实红茶性温和，含有茶多酚，能促进胃液分泌，帮助消化。中医认为，红茶温中养胃，特别适合脾胃虚寒者饮用。白茶并非不发酵，而是属于微发酵茶，随着存放时间增加，其滋味会越来越醇厚。乌龙茶不是一种茶叶，而是一类半发酵茶的统称，包括铁观音、大红袍等。普洱茶越陈越好是误解，一般而言，生普洱存放15-20年左右口感最佳。茶叶中的咖啡因含量因品种而异，普遍认为绿茶＞乌龙茶＞红茶＞黑茶。喝茶并不能直接"刮油"减肥，但能促进新陈代谢，辅助减重。茶叶中含有少量氟，长期饮茶有助于预防龋齿，但过量饮用可能导致氟中毒。茶多酚具有抗氧化作用，但并不意味着茶叶可以抵抗辐射。隔夜茶不会致癌，但营养成分会流失，口感也会变差。茶叶并非越新鲜越好，某些茶叶如普洱、白茶等，存放时间越长，品质越佳。绿茶最佳冲泡水温为80-85℃，水温过高会破坏茶叶中的营养成分。茶垢不会致癌，主要成分是茶多酚氧化物，但为保持卫生，还是应定期清洗茶具。喝浓茶并不等于更提神，过浓的茶反而会加重胃部负担。西湖龙井产量有限，市面上大部分龙井茶其实来自杭州周边地区。铁观音分为传统青香型和现代浓香型，并非所有铁观音都是清香型。茶叶中的茶氨酸具有镇静作用，可以缓解焦虑情绪。红茶加牛奶不仅是口感搭配，还能减少茶多酚对胃的刺激。茶叶并非越嫩越好，过嫩的茶叶可能会带有苦涩味。黑茶并不是因为颜色黑而得名，而是因为其后发酵工艺。喝茶能护眼是有科学依据的，茶叶中的儿茶素可以滋养眼部毛细血管。空腹饮茶容易引起胃部不适，最好在饭后半小时到一小时再饮茶。茶叶中的维生素C含量并不高，多数在加工过程中已被破坏。毛尖不是一种特定的茶叶，而是指芽头细小、形状尖细的茶叶外形。大红袍母树茶极其稀少，市面上绝大多数大红袍都是母树茶的子代或仿制品。茶叶中的咖啡因含量远低于咖啡，一般不会引起严重失眠。冰茶虽然清凉解暑，但大量饮用反而会影响身体散热，不如温热茶水解暑效果好。茶叶中的鞣酸会与某些药物发生反应，影响药效，服药时最好不要用茶水送服。茶叶的保质期并非越长越好，绿茶一般建议在半年内饮用完毕。武夷岩茶的"岩韵"来自于其独特的生长环境，而非人工添加。茶叶并非越干净越好，过度清洗会导致水溶性营养成分流失。茶叶中的儿茶素具有抑菌作用，可以预防口腔异味。长期大量饮茶可能会影响铁的吸收，容易导致缺铁性贫血。茶叶中的茶多酚具有抗衰老作用，但并不意味着喝茶就能延缓衰老。茶叶虽有诸多益处，但并非万能药，不能替代正规医疗。看完这36条茶叶冷知识，你是不是对茶叶有了新的认识？喝茶不仅是一种生活习惯，更是一门学问。