立秋了，并不代表入秋。

今天泰州仍是高温炙烤的一天，友情提醒您继续做好防暑降温工作！再来一碗金黄诱人、香气扑鼻的玉米粥喝喝！

在这样的天气里，泰州和三总是对那一碗清凉的玉米粥情有独钟，它仿佛是伏天里的一抹温柔，悄悄地抚慰着我的燥热与疲惫，也让我更加热爱这个充满生机与活力的季节。

玉米粥制作特别简单：水烧开，用冷水调和玉米糁，投入锅中煮熟即可；要是玉米与大米的完美结合，使得这道粥不仅口感丰富，而且营养价值极高。

当然，我儿时的记忆里，是加不上大米的，不过，刚刚加工后的新鲜玉米糁，煮出锅，会弥漫着一种熟悉的香甜气息，这种味道总能唤醒我对家乡的记忆，每当喝一大碗玉米糁粥，都能感受到这份简单而纯粹的幸福感。

今天家中玉米糁只剩下一点点，为了不影响我的喝粥习惯，早早起来赶往陈家村进行玉米糁加工。

说起粮食加工厂，记忆里，机粮房整天粉尘弥漫，只要人进去一会儿，岀来就成了“白眉大侠”！机器的轰鸣声，人们说话都得大嗓门或者打着手势。

那时的加工厂虽然简陋，但却充满了生活的气息，机器的轰鸣着，仿佛在唱着丰收的欢歌，每当新玉米出炉，那种清新的米香便弥漫在空气中，让人忍不住深深地吸上一口气，感受那来自大地馈赠。

如今，机粮房少了许多，是因为拆迁，加上城镇化建设，城中村粮田减少了，差不多只有边边、坡坡种上一点粮食，同时，也成了我退休生活锻练体能的一部分。记忆那时虽然穷一点，现在记忆一下还很有味的。这些加工厂不仅解决了农民吃粮的问题，‌也在一定程度上促进了农村经济的发展。‌随着时间的推移，‌这些传统的粮食加工厂逐渐被现代化的加工设备所取代，‌但它们留下的记忆和精神，‌却永远留在了我们这代人的心中。‌

每当回老家，只要路过拆迁了的机粮房旧址，都会忍不住停下脚步看两眼，耳畔仿佛又响起机粮食时的轰鸣声。

记忆中，放署假期间，也拿点“工分”，为生产队养猪场去机粮，要说生产队，有些年轻人可能不知道，“生产队”是指中国社会主义农业经济中的一种组织形式。在农村，它是劳动群众集体所有制的合作经济，实行独立核算、自负盈亏。生产队的土地等生产资料，归生产队集体所有。生产队作为一种组织，具体存在的时间为：1958年至1984年。

这期间以人民公社大食堂为标志，即所有农户及其家庭成员在生产队所设“公共食堂”就餐，劳动不计报酬。报酬以“工分”形式体现，生产队根据当年社员所获工分多少进行分配。十一届三中全会（1978年12月18日至22日）后， 随着家庭联产承包责任制的推行，农村里评工记分的方法逐渐废止。

生产队时期的加工企业统称为加工厂，如粮食加工厂等等。随着时间的推移，中国农村进行了多次改革，其中最重要的是1978年的农村改革，小岗村的承包农田事件掀开了中国农村改革的序幕。随后，全国范围内陆续开展了农村的经济改革，取消了人民公社，解散了“生产队”。到了1984年，生产队完成了其历史使命，正式解散。‌

话说：为生产队养猪场机粮，也挺辛苦的，虽然不用我干重体力活，但是那时候的电很不正常，停电时间没有个准点，所以机个粮就变成了通宵，得看住机器，一来电，机不停。还有让人心酸流泪的事，当年，口粮吃紧，泰州和三过生日没得好的吃，老父親从养猪场机过的粮糠中，用筛子筛了一点碎米，瞒着别人拿回家煮，只能从粥锅的边缘，捞一圈盛了小半碗给我吃，把我高兴的，无法用语言来表达！那段关于生产队机粮的回忆却永远留在了泰州和三的心中。每当想起那段时光，心中便充满了温暖和甜蜜。

像陈家村这些个体加工厂，‌作为农村重要的基础设施，‌为农民提供了将原粮加工成可食用粮食的服务，‌极大地便利了农民的生活。这么热的天，赚点辛苦钱，真的不容易，谢谢他们！谢谢！