我家特别爱吃面条，基本各种面条都会去做，今天分享给大家我家吃了十几年的6款面条做法，面条劲道，味道鲜美又营养，来上一碗特满足。
一、西红柿鸡蛋打卤面还记得小时候每年夏天家里都会煮瓶子做西红柿酱，密封起来冬天吃。浓郁的西红柿鸡蛋汤汁裹满面条，再加上油泼辣子和蒜香味，绝了绝了！一碗不够吃！
食材：西红柿酱（没有就用西红柿切块代替），鸡蛋，面条，青菜，蒜末
做法：
1、先做西红柿鸡蛋卤：油热倒入鸡蛋液炒至定型，放入西红柿酱翻炒均匀，因为后续面条也调味，所以卤调味比较简单，放生抽和少许盐即可，西红柿酸的话可以加少许白糖。
2、煮好的面条和青菜捞出，放蒜末，粗细辣椒面，白芝麻，少许盐，热油泼香，加一勺生抽，半勺香醋，放上西红柿卤，搅拌均匀即可开吃。
二、阳春面五分钟就好的阳春面，太适合小懒人学了，阳春面的做法其实很简单～
食材：细面条适量、葱花适量、猪油（或食用油，配一点香油）、生抽、盐、鸡精（可不加）、高汤（或清水）、胡椒粉（可不加）。
做法：
1、在碗中放入适量生抽，一般1 - 2勺，根据个人口味调整。加入少量盐，再加入少许鸡精提鲜，放入适量胡椒粉按照个人口味来调味
2、加入一勺猪油，猪油是阳春面汤头鲜香的关键，如果没有可以用食用油代替
3、锅中加足量水烧开下入细面条煮2 - 3分钟，煮至面条熟透捞出，切记不要煮久了，不然会烂透，然后喜欢吃菜的可以下一点菜
4、把煮好的面条捞出放入调好汤底的碗中，加入适量煮面的热汤（高汤更佳），撒上葱花即可。
三、茄子焖面酱香浓郁的茄子焖面啦，软烂黏糊的茄酱挂在面条上，每吸溜一口都是满足感！你们快去试试！
食材：150克鲜面条、150g肉沫、一个番茄、一根茄子、少许蒜末、少许洋葱、少许葱花
做法：
1、将茄子切成小块，撒上少许盐，腌制5分钟等茄子出水，将茄子的水分挤干备用；番茄切丁
2、锅热后倒入宽油，调成中小火，下蒜末和洋葱，炒出香味后下肉沫翻炒
3、肉沫出油后，加一勺甜面酱、一勺黄豆酱，把酱料炒出酱香味，下番茄和茄子一起翻炒，再加一勺老抽、少许鸡精调味
4、翻炒至番茄变软，加入清水，没过食材，盖上锅盖，小火焖煮8分钟，8分钟后，开盖舀出半碗汤备用
5、加入面条，抖散铺平在食材上，盖上锅盖，继续焖6分钟，6分钟后，打开锅盖，将汤汁均匀地倒在面条上，盖上锅盖，再焖3分钟，等面条熟透后，撒上葱花蒜末，搅拌均匀即可
四、肉丝炝锅面酱汁浓郁的肉丝炝锅面，后悔没有早点学会这个做法，真的好吃！一口气可以连吃三碗！
食材：面条、青菜、豆芽、韭菜段、肉丝、葱蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、辣椒面
做法：
1、油热倒入肉丝炒变色，倒入葱蒜末、小米辣爆香，加入生抽、老抽、耗油、辣椒面炒匀，
2、倒入番茄炒出汁，倒入豆芽炒断生，加一碗水烧开，加入适量盐、蚝油、鸡精调味，放入面条和青菜煮软，再放入韭菜段，加一勺辣椒油即可。
五、雪菜鸡蛋面食材：雪菜、鸡蛋、面条、蒜末、小米辣
做法：
1、把两个鸡蛋放进锅里，加水煮熟。煮熟后捞出来，放凉水里泡一下，这样剥壳更容易。剥好壳后，放一边备用。
2、锅里倒点油，烧热。然后把剥好壳的鸡蛋放进去，用铲子炒碎。接着，把蒜末和小米辣也加进去，一起炒。炒到蒜末微微发黄，小米辣也开始出香味的时候，就差不多了。
3、把雪菜倒进锅里，跟鸡蛋、蒜末、小米辣一起炒匀。然后加点水进去，水不用太多，能没过面条就行。等水烧开后，把面条放进去。用筷子搅一下，防止面条粘在一起。
4、面条放进去后，加点盐、生抽和蚝油调味。盐少放点，因为雪菜本身就有点咸。生抽和蚝油可以多放点，这样汤汁更浓郁。然后用筷子夹一根面条尝尝味道，觉得差不多就可以出锅啦！
六、葱白肉丝面食材：面、猪肉丝、葱、姜末、蒜末、甜椒、豆瓣酱、白胡椒粉、花椒粉
面汤调料：生抽、一点老抽、姜末、蒜末、猪油、盐、葱花
做法：
1、把所有食材切好，另外把白胡椒粉和花椒粉也放入配料里面备用
2、肉丝放入生抽、一点老抽盐、淀粉、油腌制
3、热油把肉丝炒变色，把肉丝赶到一边，倒入配料将配料翻炒一下，再将肉丝混合到一起翻炒，炒好盛出备用
4、煮面时先将面汤盛几勺到调料碗中，最后挑出面，倒入葱白肉丝，撒上葱花即可（可以把肉丝夹进碗里，我是用倒的，看着油就有点多）
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种面条的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
