2024年7月18-19日，“重塑焕新”2024第四届AMCC肉类消费论坛将于沈阳君悦大酒店正式举办。

第四届AMCC肉类消费论坛新闻发布会暨《食品资源》沈阳会客厅揭牌仪式于2024年6月18日在辽宁省食品安全协会举行。发布会公布了AMCC肉类消费论坛本年度召开的时间：7月17日报到注册，7月18-19日正式会议。届时，将汇聚业内专家、国内外机构及企业代表、多元化渠道资源，共同探讨行业新产品、新趋势、新技术、新渠道，推动肉类行业可持续健康发展。

会上主办单位《食品资源》社长赵明表示，在《食品资源》创办二十周年之际，感谢中共台安县县委、台安县人民政府、辽宁台安高新农业开发区管理委员会、辽宁省食品安全协会、渤海大学食品科学与工程学院、辽宁省肉类食品专业技术创新中心、辽宁省检疫处理协会、辽宁省食品安全协会火锅烧烤专业委员会等多家机构的联合支持。

2024千行百业踟蹰前行，肉类消费更是道路破局时刻，如何锚定方向，重塑焕新，是业内同仁共同的使命与责任。AMCC本着根植行业服务产业的理想，将与各位携手，共同破除产业上下游互动边界，促进供需链各环节的良性链接。共同寻找企业和产品的独特属性，从肉类贸易、养殖屠宰、生产加工，冷链物流、渠道销售、品牌建设等多方面实现互动，挖掘肉类消费的时与势，构建最佳业务动线。

本次发布会邀请到了辽宁省食品安全协会副会长王欣、副会长陈晓伟、渤海大学食品科学与工程学院、辽宁省肉类食品专业技术创新中心教授刘登勇、辽宁省检疫处理协会领导、辽宁省食品安全协会火锅烧烤专业委员会领导、辽宁省餐饮烹饪行业协会秘书长牛州成、沈阳市预制菜协会李姝林等多家机构。以及沈阳华美食品有限公司董事长李杨、辽宁千喜鹤食品有限公司总经理鱼永理、辽宁职工服务有限公司市场营销部部长-工会副主席张子路、沈阳市美食佳餐饮管理有限公司总经理李英勇、鑫钰隆供应链总经理苏生、沈阳德新科技有限公司总经理王婷、诚真餐饮魏巍、鑫钰龙食品总经理李明伟、荣峰团餐公司王丛青、食安甄选李璐、中铁铁龙冷链发展有限公司总经理崔海峰、荣峰团餐公司总经理郝梓伊、沈阳德润包装制品有限公司总经理付志国、沈阳市吉祥食品机械有限公司、沈阳鑫吉祥机械制造集团总经理王燮怡等行业生产加工服务型企业，以及重点渠道企业的朋友们。

发布会同期举行的“沈阳会客厅”揭牌仪式，是主办单位《食品资源》继北京、上海、武汉、烟台、天津、株洲、呼和浩特后设立的第八个城市会客厅。《食品资源》平台旨在链接全国各地的食品行业资源，促进不同区域间资源互补、优势互补。

沈阳是工业大市，也是农业大市。丰富的农业资源是上天厚赐予辽宁的宝贵财富，也是全国重要的“粮袋子”“菜篮子”“肉盘子”。“民以食为天”沈阳市正以打造现代化大农业发展先行地排头兵为己任，在建设农业强市上持续发力，通过“品牌引领产业发展产业促进乡村振兴”为农业高质量发展打造新引擎。《食品资源》也将为沈阳农业产业发展及振兴东北倾注自己的一份力量。

李白《将进酒》诗云：烹羊宰牛且为乐，肉类行业的发展，不仅是民生保障，也是快乐的源泉。7月的沈阳，热情似火，AMCC组委会也将以同样的热情，一往无前，与新老朋友携手同行。