不管是“煎炒烹炸煮炖焖”，还是“腌卤酱拌生烤蒸”，不同烹饪方式大都离不开「食用油」，只有选对油、用对油才能吃得健康。下面听北京劲松中西医结合医院怎么样健康科普，建议大家尽量少吃的7种油。

1、椰子油：饱和脂肪酸含量高（82.5%），可能引发心脑血管健康问题。包括美国心脏协会、世界卫生组织在内的权威机构建议尽量别吃椰子油。

2、棕榈油：饱和脂肪酸含量高（49.3%），在高温烹饪时容易产生有害物质，常用于炸鸡翅、炸方便面饼、炸薯条等食品，需要注意控制。

3、猪油：饱和脂肪酸含量高（40%以上），建议少吃，常见于红烧肉、锅包肉等菜肴。

4、黄油：富含饱和脂肪酸（61.9%），建议少吃，常用于面包、披萨等食品。

5、氢化植物油：含有反式脂肪酸，可能引发心脑血管健康问题，常见于千层饼、牛角面包等食品。

6、反复煎炸的油：产生反式脂肪酸、氢过氧化物、致ai物等有害物质。

7、土榨油：未经过精炼处理，易含有黄曲霉毒素和反式脂肪酸，不利于健康。