以前听过一句话：旅行就是从自己住够了的地方到别人住够了的地方。我是一名典型的吃货，也是一个喜欢宅家的人，出门对我来说是一件很痛苦的事，因为这意味着吃不好住不好睡不好还浪费钱。

其实最重要的原因是自己囊中羞涩，如果你旅行十天花个十万块钱的话，那保证你吃喝玩乐样样都很舒服。

近几年来周围的亲戚朋友们每到节假日都会带着全家人去各个地方旅游，回来后对我们大谈特谈旅游的所见所闻，好像不谈旅游就不好意思和别人打招呼似的。

直到有一天在和一位老家是徐州的朋友聚餐的时候，我问他对我们本地菜的口味还习惯吗？他礼貌性的回答马马虎虎吧。我就顺口问他们徐州那边有什么好吃的东西？此话一出，他两眼立刻放起光来，一副憧憬，向往和神驰的表情，嘴里立刻就像开闸的洪水一般倾泻而下滔滔不绝地说：“最能吃最会吃的当然就是我们徐州人了，不光菜量比你们这里多而且味道要好很多，价格还比你们这边便宜，要问我们那边有什么好吃的，那简直数不胜数，徐州烧烤，地锅鸡，把子肉，狮子头，徐州米线，蒜爆鱼，辣馍，枣子糕，丸子汤，冰粉，马市街坨汤…”朋友像相声段子《报菜名》似的一口气报出了十几种美食，说的我口水直流垂涎欲滴。

徐州离我家也就不到200公里，去年就趁着十一长假开车带着全家人去了一趟，让我没想到的是全家人对徐州的每一顿饭每一道菜都赞不绝口，把子肉的肥瘦相间肥而不腻入口即化；冰粉味道丰富，软糯香甜；蒜爆鱼往桌子上一放那一股一股香辣味和蒜香味往鼻子里窜，那就更不用说吃了；六十元一锅的地锅鸡贴饼，汤汁味道层次分明，鸡肉滑嫩不柴，根本停不下来越吃越上头。

徐州烧烤是我目前为止吃过的最好吃的烧烤，好吃的秘诀不在食材和烤制方式上，而是有一种特殊的蘸料—甜醋，这个醋你在超市或网上是买不到的，都是烧烤店老板自己买了醋，然后加了冰糖和生姜之类的材料自己熬制的，不蘸醋单独吃烧烤你会觉得和其他地方的烧烤味道差不多，但是只要蘸完甜醋再吃，咔嚓一下，整个味道全变了，灵魂一蘸，食物瞬间升华…

每一次去徐州都会有收获，每尝一道新菜都会有惊喜，美食之都徐州还有待于我慢慢去去开发，也希望网友多向我推荐推荐哪里有好吃的美食和地方。

去南京就特别喜欢吃皮白肉嫩，咸淡适中，口感滑嫩的咸水鸭，以及清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜的淮扬菜，只是对我来说价格有些偏高。

去扬州，肯定要吃粒粒分明，口感丰富，香味扑鼻的扬州炒饭；汤香味浓，口感爽滑，回味无穷的大煮干丝；鲜香可口，没有一点腥膻味，且富有营养的腰花汤，等等……

去淮南一定要喝一碗正宗的淮南牛肉汤了，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。

淮南人对牛肉汤的喜欢程度超出一般人的想象，几乎每一条街都有一两家牛肉汤馆。在十年前暑假的时候我在淮南的工地上干过十几天，喝了十几天的牛肉汤从没喝腻过，留下了印象深刻的回忆。去年趁着假期又带着全家人开车专门去淮南杨家牛肉汤馆喝牛肉汤，因为假期人多，一家四口人从12点半一直排了有近一个半小时的队才轮到我们，牛肉汤还没上桌，买的八块烧饼已经被一扫而空，他家的烧饼口感软绵筋道，咸香可口，是至今为止吃过的最好吃的烧饼。

听淮南本地人说他们牛肉汤的起源有有好几种说法，但我最喜欢的是这一种：汉朝时期，淮南王刘安为炼制仙丹，在八公山上修行多年，每日佳肴送上山已经凉了，刘安常常以凉膳充饥，日渐消瘦。王府有个厨师刘道，厨艺十分高超，他烹制了一道滋补的牛肉汤，汤上有一层油，让肉汤温度得以保留，刘安品尝后非常喜欢，将这牛肉汤列为王府的珍肴。后来，牛肉汤的秘方流传到民间，被人们称作“淮南牛肉汤”。

从中国的南北方来说，个人感觉还是北方的美食比南方要更多一些，《舌尖上的中国》导演陈晓卿说过：“大城市里是没有美食的。”南方比北方要富裕，所以南方的饭店更注重成本，装修，环境和利润等，而在食材，口感，味道上就比北方差了很多。

每座城市都会有当地的特色美食，当然并不一定就适合所有人的胃口，但是对于我来说，一座城市想要征服我就必须先征服我的胃，对一座城市的印象的好坏取决于这个地方的美食是否合不合我的胃口，每当我吃到了一种美食总会让我日思夜想连做梦都会梦到，想方设法一定要再去吃一次才能心安，不知道大家也有没有同样的感觉呢？