我国每4人就有1人患高血压，每10人就有1人患肾脏疾病，已经成为威胁我们健康安全的两大拦路虎。
最近一项研究发现，常吃两类食物，竟然能降血压、护肾脏，无疑给我们清除这两大拦路虎提供了窍门。
多吃这两类食物，
降血压还能护肾脏
近日，《美国医学杂志》进行了一项长达5年的研究，发现富含蔬菜和水果的饮食，不仅降低血压，减少心血管风险，还能够改善肾脏健康。
持续性的高血压，会增加肾小球的压力，并损害肾脏血管，对肾功能造成不可逆转的损伤。那么，如何吃能够做到两全其美：既能降血压，又能护肾脏呢？
研究团队将153名高血压患者分为3组：
对照组：只接受初级标准的治疗；治疗组：在医生指导下服用药物；蔬菜水果组：在治疗基础上，增加蔬菜和水果的比例。研究人员惊奇地发现：“蔬菜水果组”不仅降低了血压，减少了心血管疾病风险，还有效地改善了肾功能。
从指标上来看，“蔬菜水果组”的收缩压、低密度脂蛋白、脂蛋白a以及身体质量指数（BMI）都明显下降。
因此，研究人员建议，蔬菜和水果应该作为高血压患者的“基础治疗”，实现三个重要目标：降血压、护肾脏和减少心血管疾病风险。
为什么多吃蔬菜和水果能够降血压、护肾脏和心脏？这两类食物除了提供多种维生素外，还有一个共性：富含膳食纤维。
膳食纤维被称为第七营养素，是一种存在于食物中的碳水化合物，由植物细胞壁中的多糖和纤维素组成。
与其他营养素不同，膳食纤维在人体消化道中并不被酶类消化吸收，但却是维护身体健康必不可少的。
现在的研究也证实，膳食纤维在降血压、护肾脏上发挥了重要功效，那么是如何发挥作用的呢？
为什么膳食纤维
能够降血压、护肾脏？
01
膳食纤维是如何降血压？
澳大利亚莫纳什大学的一项发表在《高血压》杂志上研究建议，患有高血压的女性膳食纤维的每天摄入量应超过28克，患有高血压的男性每天超过38克。
研究结果显示，膳食纤维摄入量增加会显著降低收缩压和舒张压，每天每增加 5 克膳食纤维的摄入，收缩压可降低2.8mmHg，舒张压降低2.1mmHg。
膳食纤维发挥降压作用，主要是通过两个方面：
首先，膳食纤维在肠道经益生菌发酵后产生短链脂肪酸，而短链脂肪酸具有强大的抗炎作用和免疫调节作用。高血压和相关靶器官损伤是由免疫活性受损驱动的，因此短链脂肪酸具有很好地治疗高血压的潜力。
其次，膳食纤维能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。
02
膳食纤维是如何护肾脏？
《英国营养杂志》上一项研究表明，每天增加5g膳食纤维的摄入，肾脏病患病率就能降低11%。另外，让慢性肾病患者补充摄入富含膳食纤维的食物，能有效缓解各种炎症，降低肾病患者的死亡率。
为什么膳食纤维能够保护肾脏呢？
首先，膳食纤维可以改善慢性肾病患者的肠道菌群，有助于减少对全身炎症的刺激、维持完整的肠道粘膜屏障、调节免疫系统和抗炎反应，进而保护肾脏。
其次，膳食纤维可以降低尿毒症毒素水平，通过加快肠蠕动，减少毒素在肠道的停留时间，降低蛋白质发酵，减少有害物质的产生，从而有助于肾脏的健康。
小小的膳食纤维竟然发挥大大的作用，不妨日常补起来！
