妈妈说女孩子吃点姜，年轻又漂亮！
“冬吃萝卜夏吃姜”，“不劳医生开药方”，三伏天吃姜好处多多，开胃健脾祛湿，关键还美容养颜，口感酸甜爽脆，嘎嘎好吃！
食材清单仔姜1斤、米醋300ml(或者梅醋)、糖100克、盐适量、蓝莓2颗(或者紫苏叶代替)
做法步骤：
1，选择嫩姜，姜杆带红色最好，将嫩姜清洗干净，刮去表皮脏物，切成薄片(越薄越好)
2，加盐腌渍10分钟使姜片脱水，腌好后挤出姜片中多余的水分，将姜片铺在干净无油消过毒的密封玻璃罐中。
3，锅中倒入白米醋和糖混合均匀煮开，为了使姜片达到粉色的效果，可以在糖醋水中加入两颗蓝莓捣烂，就会变成粉粉的颜色了。
糖醋水煮沸后关火放凉后倒入姜片中没过姜，放置3天-7天即可开吃。
2.腌白萝卜
白萝卜怎么腌制好吃又脆？
这个腌萝卜我每天都想来一点，赶紧学起来，贼开胃，酸辣过瘾，清爽解腻放冰箱冷藏起来，想吃随时来一点
食材：白萝卜、青红辣椒、蒜、红花椒、姜片
做法：如图所示。
3.凉拌猪耳朵黄瓜
超爽脆的凉拌黄瓜秘籍大公开!
凉拌黄瓜好吃的要点如下：
1.黄瓜放入开水中烫9秒，可去除苦涩味和农药残留；
2.捞出后竖着划几刀，这样拍黄瓜时就不会溅得到处都是；
3.拍好的黄瓜撒点白糖，抓拌均匀腌制11分钟，这是更脆爽的关键步骤；
4.腌好的黄瓜沥干水分就可，切记不要再清洗；
5.然后倒入切好的猪耳朵、花生米、小米辣、蒜泥、少许食盐、半勺生抽、小半勺陈醋、一点蚝油和香油，抓拌均匀就可以吃了。
4.凉拌茄子
小时候讨厌吃，长大后爱惨了！
夏天就是喜欢吃各种拌菜，简单好吃！
今天分享凉拌蒸茄子，茄子本身的清甜加上酱汁提味真的清爽下饭！
小提示：选用嫩一点的茄子更清甜哦。
做法：
1.茄子水开后蒸8分钟，筷子能轻松戳进去就熟了
2.撕开摆盘，淋入酱汁即可～
酱汁：准备好蒜、辣椒、芝麻淋入热油+2勺生抽+1勺蚝油+少许盐+少许味精（喜欢酸的加1勺醋）
