导语：浙江一地海蜇泛滥，网友提出“下酒菜”建议，专家：别乱吃

眼下，正是开海捕捞的时节，各类海鲜看得人眼花缭乱，说到海鲜美食，海蜇肯定是其中之一，无论是凉拌，还是烧汤，它都是绝佳美味。

但今年受到天气等因素影响，海蜇大规模繁殖，给浙江一家发电厂造成了不小的麻烦，全厂员工每天不是在抓海蜇，就是在抓海蜇的路上，一场电厂“保卫战”已经打响。

实际上，海蜇泛滥并不稀奇，但规模如此之大，让人始料未及。海蜇疯长很可能是因为高温天气加速繁殖，再就是频繁袭扰的台风，把海蜇推向了沿海地带。

电厂工人每周要清理超100吨海蜇，严重影响了工作，而他们也不敢懈怠，只能昼夜蹲守。

面对发电厂遭遇的“海蜇危机”，网友的建议纷至沓来，不少人觉得如果从“吃”的方面下手，会不会是个机会，动员工人家属、附近农民、打工人、菜场、超市和酒店，把它做成下酒菜，一扫而光。

专家立刻现身说法，虽然这种海蜇可以食用，但必须经过谨慎处理，沙海蜇口腕和触手表面有刺丝囊，一旦受到外界刺激容易弹射毒液。

如果馋嘴想自己做海蜇吃，那该怎么办呢？咱们先将海蜇放在一个大盆中，加入适量的白醋和白砂糖，抓拌均匀后，加入适量清水浸泡30分钟，再用清水冲洗干净。

随后把海蜇放入80度的热水中烫30秒，使其口感脆爽。准备好调味汁，包括生抽、香醋、蒸鱼豉油、白糖、味精和小磨香油等，把处理好的海蜇放入大碗中，加入自己喜欢吃的配菜，如黄瓜、胡萝卜、香菜等，倒入调味汁，用筷子拌匀即可。

正所谓，好菜不可无酒。吃海蜇的话，我习惯喝一款52度浓香白酒，两者的口味相得益彰，让人回味无穷，下面我就把这款酒分享出来：

南池翠N9

它来自中国美酒之都四川邛崃，此地酿酒环境得天独厚，被誉为“黄金九度”，是闻名千年的美酒窝。

此酒延续五粮传统固态发酵工艺，精选5种优质谷物，搭配天然富钾砂滤矿泉水，酿出的基酒在大陶坛窖藏9年，再加入15年老酒调味而成。

优良品质的背后，还有酒厂的实力做支撑，其厂家传承了41年，有近2000口恒温窖池，酿造车间达3500平方米，年产酒储量达10万多吨，一直为大牌名酒企业输送基酒。

在白酒市场竞争激烈的背景下，酒厂不忘初心，始终坚持以人为本，用心经营，在研究了上百款大牌酒的酒体后，历时2年，自主研创了南池翠品牌。

一经问世，深受广大酒友的喜爱，因其口感跟五粮嫡系酒不相上下，价格还只有他们的一半，所以被称为“名酒平替酒”。

海蜇大量繁殖带来的影响，人工干预很难起到立竿见影的效果，暴增也只是短暂性事件，咱们要冷静对待，过些日子降温了，数量自然就会骤减。