东北大妈到杭州吃了正宗的浙江名菜代表菜西湖醋鱼之后说跟喝醋一样难吃，把浙江人整破防了，纷纷说西湖醋鱼并不是浙菜的代表菜，甚至嘲笑东北人“粗人吃不了浙江菜。”

很多人都说东北菜是没有看相，没有菜系，甚至不入流，但是作为满清皇室龙兴之地，也是清朝宫廷菜发源地之一，咱们来盘点一下东北三省的代表菜，看看东北菜到底是否不入流？

辽宁代表菜

1、葱烧辽参

要知道这可是八大菜系之首山东鲁菜代表菜葱烧海参的祖师爷，鲁菜代表菜葱烧海参都是跟东北菜学的，还敢说东北菜不入流？

2、锅包肉

不说火遍大江南北吧，全中国哪个城市没有东北小酒馆？没有这道菜？就连街头小吃摊都有。请问八大菜系有哪一个菜系的代表菜能够火到全国甚至成为街头的小吃？

黑龙江代表菜

1、小鸡炖蘑菇

别看这名字不起眼，这鸡可是生长在长白山深山老林里的小野鸡，蘑菇可以野生的榛蘑为代表的各种菌，不但营养丰富滋味鲜美，而且食材难得，一般人哪吃得到？东北人顿顿吃，所以东北人长得五大三粗的人高马大的，那都是营养过剩的表现。

2、齐齐哈尔烤肉

中国最原始的烤肉是内蒙古的烤全羊，但是真正把烤肉精细化的咱们东北黑龙江的齐齐哈尔，朝鲜族烤肉是现在火爆全中国的韩国烤肉的鼻祖，而齐齐哈尔才是真正的全世界的烤肉鼻祖，还吃什么韩国烤肉，屁大一点分量花几百上千吃不好，你问问一个吃泡菜的弹丸之地，他们老百姓吃不吃得起肉？每次看到中国博主吃肉，他们都馋得流口水？烤肉还得看中国，中国烤肉还得看齐齐哈尔，你说哪个城市没有东北烤肉？还敢说东北菜不入流？你敢不敢说你没吃过这种都没烤肉？

吉林代表菜

1、白肉血肠

我第一次在武汉的一家东北小酒馆，看到排队几百人就是为了吃一个白肉血肠，我当时还想这不就是猪的内脏和猪血吗？有什么好吃的？结果一次还真的不错，特别开胃。几乎每个城市的只要有这个菜的东北菜馆基本上都是排队的。

2、雪绵豆沙

这可是一道满族宫廷菜，别说吃连见过的都很少，你到东北根本吃不到正宗的。

浙江菜虽然是八大菜系之一，好像出不了浙江，可能外地的人都欣赏不了西湖醋鱼的腥酸、也体会不到龙井虾仁的寡淡、更享受不了东坡肉的肥腻，而唯独这种接地气物美价廉的东北菜反而火遍全中国，到处受人欢迎。

本人非常喜欢东北菜，浙江菜还在适应中，我们应该以更包容的心态去接受慢慢地适应浙江菜，毕竟人家也是八大菜系之一，不应该有门类分别，希望东北菜越来越火，开遍浙江大街小巷，让浙江人也能够感受到东北菜的魅力，让东北菜也能够感受到浙江的包容和格局。

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