“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”今日处暑，暑意渐去，秋意渐长，炎热的夏季即将远去，我们即将迎来凉爽的秋天。处暑，是二十四节气中的第十四个节气，也意味着酷暑的天气接近了尾声。人们有吃鸭子，放河灯，开渔节等民风民俗活动。处暑时节，这“一肉一豆一汤”记得端上桌，清润滋补，安稳入秋。赶快收藏好，安排起来吧。
一肉：鸭肉红烧老鸭所需食材：鸭肉，料酒，姜，冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，干辣椒，葱花，啤酒美味做法1 鸭肉剁成小块洗净下锅，加料酒姜片焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。
2 另起锅烧油，冰糖炒化，炒出糖色上糖色，放入鸭肉爆炒，加，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，调味，倒入一罐啤酒，放入姜片，干辣椒，炖煮一个小时，收干汤汁出锅撒葱花即可，家常美味，营养可口，适合这个季节吃。
一豆：毛豆毛豆炒丝瓜所需食材：毛豆，丝瓜，蒜，红辣椒，盐，鸡精，生抽美味做法1 毛豆洗净煮熟捞出控干水分备用，丝瓜去皮洗净切成小块备用。
2 另起锅烧油，蒜片，红辣椒爆香，放入毛豆，丝瓜煸炒，加盐，鸡精，生抽调味，加点水，焖煮3分钟，收干汤汁炒匀出锅即可，清清爽爽的家常小菜。
一汤：雪梨汤雪梨金桔银耳汤所需食材：雪梨，金桔，银耳，红枣，枸杞，冰糖美味做法1 雪梨去皮洗净切成小块，金桔洗净切成小块，银耳泡发撕成小朵洗净备用。
2 另起锅烧水，放入雪梨金桔，银耳，红枣，枸杞，冰糖，炖煮40分钟出锅，非常适合这个季节喝的饮品，清润去燥，润肺止咳。
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