每年的春季,武夷山的茶人们都会沉浸在一种独特的氛围中。
我们的生活节奏随着茶叶的生长而起伏,我们的心情随着茶叶的质量而波动。
我们的脸上洋溢着满足和喜悦,我们的心中充满了期待和希望。
此时的茶园如同季节之舞的舞台,酝酿着一场热烈而富有韵律的表演。
这个季节,武夷山的茶人以一种执着和敬畏的态度,用心去感受每一片茶叶的生命历程,用双手去塑造它们的形态,用眼睛去捕捉它们的变化,用鼻子去品味它们的香气。
每一次茶叶的翻滚,每一次沸水的沉浮,都是大自然的手笔,彰显出它无穷尽的创造力。
这是茶人们的故事,如同一首优美的诗篇,诉说着对茶叶的热爱和尊重。
此刻,我不禁要回顾武夷山茶季的历程,重温那些我深爱的茶事,以及那些流逝的岁月。
2024春茶季,茶人们面对着比往年更多的挑战。
例如,极端的降雨天气,野蛮且毫无章法的叶片生长速度等等。
在这个过程中,我们需要密切关注天气变化,适时调整采摘策略,以确保茶叶的质量和产量。
其次便是制茶工艺的精细化操作,在这个阶段,我们需要运用丰富的经验和技巧,将不同天气和意识形态不同的茶青转化为优质的成品。
每一步的操作,如揉捻、发酵、烘焙等,都需要我们倾注全部的热情和专注,在做茶过程中保持灵活性应对且同时坚守传统的岩茶制作标准。
赋予茶叶独特的口感和香气,让它们成为自己满意的艺术品。
我们需要不断地学习和探索,提高自己的技能水平和审评能力,始终保持对茶叶的热爱和尊重,为大家提供高品质的茶叶产品。
总的来说,武夷山的春茶季是一个充满活力和激情的季节。
在这个过程中,我们不仅要面对自然环境的考验,还要应对市场变化的压力。
然而,正是这种挑战,激发了我们无尽的潜能,让我们不断超越自我,追求更高的境界。
在这个过程中,我们始终坚守着一颗匠心,致力于打造高品质的茶叶。
我们相信,只有用心去做,才能做出真正意义上的好茶。
因此,我们始终坚持传统的制茶工艺,注重细节,追求卓越。
同时在这个春茶季里,我们也得到了许多同行的支持和帮助,大家分享经验,提供建议。
初制结束静待精制“玩火”时刻忙碌过后,武夷山即将进入一个安静的休息调整期,春茶季帷幕的落下,又将是另一个轮回的开始。
初制的结束,代表着要经过时间与岁月的漫长精制期的到来。
岩茶的焙火环节,对于茶人来说仍是艰巨的任务,更是能让大家心脏加速跳动的“玩火”时期。
就像传承,一代又一代的接续,看似结束,其实是一场新的开始。
最近依然有茶友问:今年的茶和去年比会怎样呢?产量会减少不,品质会更好不?
每当遇见此类问题,我是不太想回应的,因为我认为“岩茶是最不靠谱的茶“,天时地利人和,除非你喝到,否则谁也无法估计今年的茶究竟能好到什么程度,换个角度想,其实这也是岩茶的魅力所在吧。
最后,我想说的是,武夷山春茶季虽然已经落幕,但24年新茶的征程才刚刚开始。
具体今年的茶如何呢,不如就让岩茶的“不确定性”、“迷离感”给我们更多的期待与惊喜吧!
希望茶人陈馨的文章,能让爱茶的您领略中国茶的魅力。
此篇原创文章由茶人陈馨撰写,如您有兴趣深入了解茶叶知识,诚挚邀请您关注茶人陈馨。感谢您的阅读。
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