北方小麦种植的比南方早，已经是出齐苗了，而南方小麦种植才刚刚发芽，有些地方正在播种。但在11月中旬南方小麦也会全部出齐苗。小麦冬季管理是非常重要的，马虎不得，冬季既要壮苗，也不能旺长，土壤不能干燥，但也不能太潮湿。过去南方小麦冬季要锄草三遍，因为冬季南方温度高，会杂草萌发。现在冬季小麦南方需要打一次除草剂，在苗期追一次氮肥。北方小麦在11月份需要镇压一下，在11月下旬浇一次冬水，追一次氮肥。南方冬季雨水比较多，空气湿润，小麦还是要及时清沟沥水，通风除湿，如果冬季小麦返青分蘖还是要打一次多效唑，但剂量必须要轻，不能打重了。
一、南方冬季小麦田间管理南方小麦主要分布在长江中下游地区，目前才刚刚出苗，苗情也不错。但耕地土壤中秸秆比较多，小麦很难扎下根，吸收土壤中水分、营养。为此，南方小麦在11月下旬要及时追施一次氮肥。如果杂草多在11月底打一次除草剂。小麦刚出苗免疫力、抗逆性都不强，冬季小麦主要是病毒感染，对根腐病、纹枯病重点防控。
（1）在11月下旬，也就是11月底每亩追施尿素15公斤，利用下雨后土壤潮湿进行施肥。尿素可以加速土壤中秸秆发酵，增加土壤温度，有利于小麦生长，同时有利于小麦根系下扎；
（2）在11月底打一次除草剂，但必须在日气温平均6℃以上，土壤含水量不大，连续一星期无雨雪、无风天气进行。参考药剂：甲基二磺隆、苯磺隆、二甲四氯、双氟磺草腰、异丙隆；
（3）南方冬季雨水多，土壤湿润，管理上注意清沟沥水，中耕培土，通风除湿。打除草剂可添加杀菌剂混合喷雾，然后再追肥，防止产生药害，杀菌剂可采用乙唑醇、戊唑醇、三唑酮。
（4）控旺药可打可不打，如果没有旺长，冬季没有分蘖，尽量不控旺。但如果冬季分蘖有拔节起身迹象，还是要用低剂量多效唑控制旺长，剂量一定降到最低。
二、北方小麦冬季田间管理北方小麦冬季管理上主要是浇冬水，防止小麦干冻，死苗。在11月上旬用镇压机给小麦地镇压一下，压实土壤，保水保温，防冻防寒。浇冬水的同时，也要施氮肥，促进小麦免疫力、抗逆性。小麦冬季是有一定抗寒能力的，但土壤干冻，容易使根部缺少水分，缺乏营养，整棵小麦苗会冻出土壤表面死苗。
（1）在11月上旬，华北、东北地区小麦可用镇压机将小麦地镇压一遍，没有镇压机也可以用石碾子碾压小麦地一遍，压实土壤，能起到保水保温、防风防冻作用；
（2）在11月中下旬开始浇冬水，施冬肥。浇水、施肥可同时进行，可以先将尿素撒入小麦地，再抽取土下水浇小麦苗。也可以先浇水，等水全部渗入土壤中，再撒施尿素。浇水以水全部渗入土壤为宜，土壤表面不能有积水；
（3）北方小麦冬季施肥，要因地制宜，如果土壤秸秆多，每亩可以追施尿素15公斤，促进秸秆发酵腐烂。但如果小麦地秸秆不多，可酌情减少尿素使用量。冬季小麦对尿素利用率比较低，北方小麦不像南方小麦，北方小麦冬季尿素无法吸收。
三、小麦冬季南方在腊月底会“上腊肥”，北方小麦可能被冰雪覆盖了南方小麦传统上在腊月会再上一遍肥，叫“上腊肥”。但会根据小麦苗情而定，如果是腊月“立春”，也就算是“返青肥”了。如果小麦苗情壮，生长旺盛，可以不“上腊肥”。北方到12月份可能是冰天雪地的了，小麦可能被积雪覆盖，但这并不可怕，对小麦防冻防寒是有利的。积雪隔离了冷空气，环境温度零下几十度，但积雪里面温度可能还在0℃左右，土壤温度是上升的。小麦冬季只要土壤湿润、营养充足是具备抗寒能力的，但小麦冬季不耐旱，干冻对小麦危害很大，所以浇冬水北方小麦管理上是不能省去的。
