姐妹们给你们看一下，今天我蒸的萝卜卷真好呀，皮薄馅多，真是香的很呀。喜欢的。姐妹们看一下我是怎么做的吧。

1、300克的面粉加3克的盐搅拌一下，从中间盖分开一半加80克的开水给烫面，另一半用80克的凉水和面，这样和面做出来的菜卷，它凉了也不会硬，吃起来也特别的劲道。

2、揉成面团后，盖上保鲜膜，先醒面。

3、再把洗好的萝卜用擦丝器的擦成丝，擦好的萝卜丝，再来两勺盐再杀一下水，用手给它抓拌一下，先来给它腌制大概十分钟。

4、下面来炒鸡蛋，锅里来点油，打上三个鸡蛋，用快子就是不停的搅拌，直接给它搅成鸡蛋碎，炒好放凉备用。

5、萝卜丝也腌好了，用手给它攥干水分。

6、萝卜挤干水，下面来给切一下，再轻轻的给它剁上几下，不用剁的很碎。切好后都放到盆里。

7、再把泡发好的粉条给它切一下。切好后，给它放到一个容器里来点油，再来点老抽给上色搅拌一下，直接给它放到盆里。

8、再把炒好的鸡蛋碎再来点小葱，来点熟油，来一勺盐，鸡精，十三行，胡椒粉，蚝油。再来点香油，来一把虾皮，用筷子给搅拌一下，搅拌匀。这个萝卜鸡蛋馅已经调好了。

9、现在的面也醒好了，醒好的面也特别的好，揉揉两下直接做皮，搓成一个小长条，再来点干面粉，防粘切面刀。

10、给它分成大小相等的剂子，再来点干面粉，按一下。这样擀的时候比较好擀，擀成一个圆形的大薄片，铺上适量的馅料，边缘处可留一点，两边对折，这样不容易露馅。

10、从一头开始卷像卷毛巾一样卷到头好了，萝卜卷都做好了。

11、下面准备开始争先上蒸汽摆放好，盖上锅盖，水开计时蒸十五分钟。

时间到了不远，出锅真是香的很啊，比馒头好吃，比包的简单。有时间的姐妹们，你也赶紧做起来吧，再来点辣椒油，一口下去超满足。