文/柳成荫
#小麦是应该卖青储,还是卖粮食?#
又到了小麦抽穗季节，时下，收割机已开进了田里，收割青小麦，用于饲料青储。
不少人坐不住了，大呼“粮食安全”，不能浪费每一粒粮食。然而，这些大呼之人有几个是农村种田人？遍身罗绮者，不是养蚕人。这样的好事为什么不支持，却揺旗呐喊，呼吁停止？
笔者为割青毁粮叫好，理由有五；
其一、增加了农民收入
现如今，一切向钱，发展才是硬道理，提倡“多赚钱”的今天，农村人自然也要寻找出路，农村人也是猫，也要捉老鼠，也要做一只好猫。
这是一个不择手段赚钱的年代，没有钱就不能过上小康生活，没有钱就会寸步难行，农村不应该成为被遗忘的角落。
在一斤小麦不如一瓶矿泉水的年代，农民已不再是低智商，他们的算盘也会打得“嗒嗒响”，他们也要考虑自己的利益。种田，能不能赚钱？当然不能，老少皆知。
小麦成熟了，收割了，晒干了，一斤卖到1.18元，这是国家保护价，800斤一亩已是普遍产量，800×1.18＝944元。去年收割机费用80元一亩，今年可能达到100元，一亩地也只能产出844元。
收购青小麦，普遍价格1500元/亩，1500＞844，傻子都明白，一亩地可增收178%。这种农民增收的好事理当支持。
其二、减少了抛荒撂地危机
农村抛荒撂地确实存在，不容置疑，总有人认为“全国山河一片红”，只是一斑窥豹，坐井观天。外面的世界很大，什么事情都可能发生，正如生产队时期，有的地方吃得饱吃得好，有的地方食不果腹是一个道理。
公开报道的典型案例有：江苏宝应县望直港镇望直港村楼南组，共137亩抛荒撂地长达6年之久。该镇副镇长接受当地采访时表示：“地荒就荒了，有什么了不起，国家荒的土地太多了”。
笔者并不认为该副镇长不负责任，而是说的别人不敢说的实话。农民不肯种地奈何得了，总不能把他捆到地里干活？就连立“生死状”的小岗村都撂荒500余亩土地，让北大荒集团来收拾旧河山，别的地方焉能不存在？
归根到底，种田的成本太大，种子涨价，化肥涨价，农药涨价，机械费涨价，唯一不变的是粮食价格。都说粮食连续19年增产，却成了世界粮食进口第一强国，进口粮食高达1.6亿吨。这说明分田单干后农民种田的积极性大幅提升了吗？
割青增收，既是农民的无奈之举，也是减少抛荒撂地的唯一途径，或许坏事成了好事。
其三、增加了土地利用率
计划经济束缚了农民发家致富，市场经济不能再让农民贫困潦倒。既然是农民，靠种田度日，那就得充分利用土地资源，以达到利益最大化。
种田人都知道，小麦从灌浆期到成熟的整个过程大约需要30天。在这个阶段，小麦籽粒的内部物质开始转化，水分开始降低，籽粒颜色由绿色逐渐变为黄绿色。灌浆期结束后，小麦才进入成熟期。万一再碰到连绵阴雨，麦子倒伏，那一年的收成就彻底泡汤了，种田人欲哭无泪。
这意味着割青比收获粮食提前了一个月，且风险系数小了。这一个月可以充分利用土地增加收益。比如：抢种上一批绿叶蔬菜、抢种一季甜碗豆，等等。就拿甜碗豆来说，从播种到收获才半个月时间，家乡人当着经济作物来种植，目前嫩碗豆荚收购价达到12元/公斤，种植20天后进入盛果期，一亩地每天可以收益300余元，采摘10天可增加效益3000余元，远远比种粮划算。
实在不行，种上绿肥，诸如田菁、紫云英、秧草，然后深耕，沤有机肥，种植水稻后还可以节省肥料，降低种田成本。
其四、促进了畜牧业的发展
牲畜吃的青饲比人吃的粮食贵，或许农民看到了种田的希望。卖给人吃的粮食便宜，农村人种田看不到希望，那就卖给牲口吃，牲口的身价比人类贵，虽说有讽刺的味道，却真正体现了粮食的价值。
那么，为什么猪牛羊的饲料随处可买，且饲喂方便，直接倒在食槽里，加点清水，即可喂养大，而养殖户又偏偏选择青储饲料？其实，外行人并不清楚事实真相。事实上，无论什么牲口的饲料都比小麦收购价贵。以“某大全价饲料”为例，适用于70斤以的猪的饲料每百斤高达478元，是小麦保护价的4倍之多。
现在的猪肉没香味，牛肉没嚼劲，羊肉没膻味，追根究底，一是品种的问题，二是饲料的问题。现在市场上卖的颗粒饲料，有哪个品种没有添加剂？吃这种饲料的产出的肉称之为“速成肉”。吃化学成分长大的牲畜，自然失去了肉质的本味。也许，改为青储饲料，又回归到六七十年代猪肉的那种味道，是件好事。
“割青毁粮”既解决了农民增益的问题，又降低了牧场饲养成本的问题，还增加了肉类的品质，可谓三全齐美，有什么理由不支持，有什么理由禁止？
其五、解决了秸秆禁焚的问题
每年到了农村大麦季节，农管们到了最繁忙的日子，随处可见“禁止焚烧秸秆”的横幅标语，宣传车“高分贝”的音量在田头进行宣传，非常热闹。乡村干部则是全部深入田间地头，一旦哪里有“狼烟”升起，则如临大敌。
如果全部采取青储，农民不要为秸秆处理犯愁，农管不要再为禁止秸秆焚烧犯愁，专家也不要担心秸秆焚烧污染环境犯愁。农忙季节，大家都能安安稳稳在家睡个踏实觉，秸秆禁焚的难题彻底破解，天下太平。
结语
分田单干，都说农民有种植的选择权，就当农民种植的是牧草，压根没有种粮。要想禁止“青储”，杜绝“割青毁粮”，那就抬高小麦保护价，小麦的价格只有高于青储的价格一倍，即种一亩小麦，确保农民收益3000以上。否则，禁止青储从良心上说不过去，亏欠农民的太多了。
