大家好，关于茶水分离的问题！

1. 有茶友问什么是茶水分离，有人认为是茶叶浓淡度问题，淡了就是茶水分离，还有人说就是茶泡淡后茶与水分离，甚至有人觉得是装大师的说法。

2. 其实茶叶的茶水分离和浓淡度没太直接关系，很多时候不是泡到温水后的分离，而是泡茶过程中，如头道二道后，第三泡开始更好喝时若没感觉到分离，说明其粘稠度还在，内含物质丰富。

3. 有部分茶在喝时如阵势或第三、四、五泡时感受不到茶叶滋味，虽有浓感但没韵味，就是水的感觉，茶是茶水是水分不开。

4. 转换角度，如喝鸡汤，土鸡和饲料鸡炖出的汤不同，土鸡汤粘稠度和鲜美可直观感受，饲料鸡则感受不到，有柴的感觉和饲料味，茶叶也有类似感受。

5. 这就是为何能明显挑出喜欢的茶，也是现在很多人细化出某些茶的原因，有些茶入口好喝但说不出原因，有些则喝不出茶叶感觉。

6. 茶水分离，其内化物质决定茶的好坏，和泡的浓度或淡无关，若不行就加大投茶量或闷久，出来的茶难以下咽，好的茶泡久入口不管苦或涩都让人舒适，和差茶区别大，和肝脏浓淡也没关系，是相同条件下泡出后对比的感受。

今天就聊到这里，拜拜。