夏橙种植难题曝光，常宁市如何破解？
谢咸亮
常宁市种植的‘五月红’夏橙，2011年自湖南省江永县引进。在多年种植，出现了如在冬春季节遇超过4~7 d的低温霜冻天气，果实出汁率就会大幅下降，甚至出现空心的现象，严重影响果品品质、售价及声誉。为解决这个问题，从2021年开始，研究团队创建了示范区，地址选在常宁市新河镇相时村永和组夏橙种植基地，此基地连片种植面积26.67 hm 2 左右，树龄在10~13年。对照组亦选在新河镇相时村永和组夏橙种植基地，树龄大致相同，此基地连片种植面积6.67 hm 2左右，果园采取常规管理措施。
1 品种介绍
夏橙，甜橙的一个特殊变种，是橙子之中的大类，属双子叶植物纲、芸香科、柑橘属。‘五月红’是1951年西南农林部组织、西南农业科学研究所、四川省江津县江津园艺试验站、江津群众参加从实生树中选出的晚熟甜橙品种。该品种圆形树冠，中等树势，开枝角度大，披垂，刺短；叶色浓绿，叶长椭圆形，叶柄较短，翼叶小；树高3~4 m，树冠3 m左右，种植75~85株/667 m 2 ；花白色，单生或总状花序；果实圆形至长圆形，单果重150~200 g，果面较光滑，油胞较细，深橙至橙红色，果皮较薄0.25~0.3 mm，果肉柔细少渣，水分足、甜度高；每100 mm果汁中含糖量11~13 g，有机酸1.0 g左右，可溶性固形物10%~14%；4~5粒种子或更少，品质上乘。先年开花，第二年4—5月成熟，是不可多得的晚熟品种。
2 种植基地存在的问题及矛盾表现
2.1 自然条件
常宁市属中亚热带季风湿润性气候，春夏秋冬季节分明，光照、热量、水源资源丰富。年平均气温18.1℃，年平均降水量1 440 mm，雨季多集中3—7月份，年平均日照时间约1 600 h，无霜期296 d。
2.2 夏橙特殊性状
相比于其他橙类，夏橙较特殊，于头年春季开花，第二次夏季的5月底到6月初成熟采收，经历了夏季的高温和冬季的低温。形成了既有先年结的成熟果、第二年开的花同树，又有头年结的成熟果和第二年谢花后结的嫩果同树的独特景观。
无低温霜冻年份，夏橙正常肥水、病虫害管理即可获得较好的产量，果实质量也较好。如果冬春季节遇低温霜冻天气，时长超过4~7 d，夏橙果实出汁率就会大幅下降，甚至出现空心问题，严重影响果品质量、售价及声誉。
经过分析，出现上述问题的原因在于没有处理好两个问题：一是冬季寒冷气温下，夏橙果树自身生长与果实生长及保持果肉水分的矛盾；二是春夏交替之际开花结果与夏橙果实糖分累积及特殊风味集聚的矛盾。
3 示范区夏橙基地主要管理措施
3.1 优化肥水管理措施
3.1.1 施肥方针
应充分满足夏橙对各种营养元素的需要，示范区以堆制有机肥为主、合理施用含硫复合肥、看树势适当喷洒叶面肥。新河镇是油菜生产大镇，油菜饼肥资源丰富，便于制作堆肥。
3.1.2 制作特色堆肥
堆肥配方如下：油菜饼占总量的30%；厩肥占30%；自制的火土灰占20%；厨余垃圾、土杂肥、绿肥枯草树，叶占10%；人粪尿、猪粪、鸡粪等速效肥料占9%；石灰占1%。上述各成分混合均匀，调整含水量至“手捏成团，松手散开”，然后成堆发酵。堆肥外面用肥泥覆盖，保温、防雨、防挥发，2个月左右即可完成发酵，每年5—11月份都可制作堆肥。
3.1.3 精准施肥
以土壤施肥为主，配合叶面施肥。采用树冠环状沟施、条沟施、穴施等方法，不用地面施肥方法。
（1）施肥时间。成年果园全年施好萌芽肥、保果肥、壮果肥、基肥。2—3月份施春肥，利于花芽分化、春梢抽出；4—5月施夏肥，利于夏梢的萌发，保花保果；7—8月份施秋肥，利于早秋梢的萌发，促进果实膨大，控制晚秋梢的萌发；11—12月份施冬肥，利于保持果树长势，营养物质的积聚，为安全越冬打好坚实的物质基础，同时利于提高果实水分、糖分及风味形成。
（2）施肥数量。一般春肥每株施用5 kg自制堆肥、0.5 kg硫酸钾复合肥；夏肥每株施用0.5 kg自制堆肥、0.5 kg硫酸钾复合肥，一桶粪水；秋肥每株施用10 kg自制堆肥、0.5 kg硫酸钾复合肥，一桶粪水；基肥以有机肥为主，株施20 kg堆肥、1 kg硫酸钾复合肥、一担粪水。沿树冠滴水线开沟10~15 cm深施肥。
（3）重施越冬肥。结果成年树既要储存营养保持生长势、又要为果实供应水分营养元素越冬，必须在农历年前气温高时，重施一次肥料。施肥以有机肥为主，配合磷钾肥及锰、锌、钼、硼等微量元素，以增强树势、树体抗寒力，减少落叶，有利于花芽分化，提高抗寒能力，防止冬春季节遇超过3~4 d低温霜冻天气。示范区越冬肥株施自制堆肥150 kg、0.5 kg硫酸钾复合肥、一担粪水。
（4）看叶色适时施用叶面肥。夏橙为晚熟品种，由于果实需要挂果越冬，往往因低温引起大量落叶、落果、果实含水量减少。结合冬季清园，可用0.3%磷酸二氢钾或“绿芬威1号”800倍液或者0.1%~0.3%的速效硼肥溶液等喷洒树冠，补充营养、提高果树抗性，既为果实供应充足的营养水分，保叶过冬，又为花芽分化打基础，确保翌年丰收。
（5）防寒措施。常宁市冬季常有低温霜冻天气，寒潮来临之前，夏橙果园要做好防寒、防霜、防冻等工作。根据天气预报、农历节气和本地天气变化的经验，在低温霜冻前灌透水、树干绑好稻草做成的绳子、覆盖树盘、培土护根、有条件的果园搭建防寒棚等防寒措施。培土前先除草、再松土，然后用细碎的塘泥、沟泥、草皮泥、河泥等覆盖果树根部护根，培土厚度约10 cm为宜。
（6）管好果园水分。夏橙果园内底土保持湿润，不积水、不干燥，视墒情浇水排水。水与肥是一对相辅相成的因素，合适的土壤含水量利于肥料元素的吸收，需要适量灌水。冬季若遇干旱，土壤过干，会导致落叶、果实空心。
3.2 示范区药剂防治病虫害方法
入冬后做好清园工作，去除枯枝、病虫枝，剪去糠片蚧寄生枝，减少病原和虫源，并在冬季深翻园土，消灭部分越冬害虫蛹，减少病虫基数。全园喷洒1%~2%浓度的波尔多液，消灭越冬病虫害。示范区果园防治病虫害时，建议有充足的劳动力，尽量“同时开始，同时完成”，截断迁飞性害虫危害多处果树。
3.2.1 螨类
有锈壁虱、红蜘蛛、四斑黄蜘蛛几种，可采用药剂防治生物控制相结合的方法，保护长须螨、钝螨、食螨瓢虫、日本方头甲和草蛉等天敌。
4—5月份春梢萌发后和9—11月份是防治红蜘蛛的重点时期：春梢萌发后每叶有红蜘蛛2~3头开始用药，10~15 d后再用药1次；3月底花前虫口密度达3~4头/叶，花后和9—10月份达5~6头/叶即需进行防治。春梢抽发期、幼果期和果实膨大期为锈虱防治主要时期：当年生春梢叶背初现铁锈色，叶或果上虫口密度达每叶2~3头时即时防治；常用药剂有5%的尼索朗2 500倍液、1.5%的志信极灭（阿维菌素）1 500倍液、40%千惠（阿维炔）1 500倍液、5％噻螨酮乳油1 500~2 000倍液、10.2%阿维•哒螨灵乳油1 000~1 500倍液等 。
3.2.2 花蕾蛆
冬季对园土松土，能够消灭部分越冬害虫蛹；人工摘除内有幼蛆的花蕾，集中深埋或开水煮沸，可减少虫源。现蕾时，在果树地面撒用毒死蜱、辛硫磷颗粒剂拌匀的细土，每7 d用药1次，连续2~3次，杀死越冬虫蛹减少羽化成虫；花蕾直径长至3 mm左右时，使用2.5%的高氯菊酯、20%甲氰菊酯等药剂喷树冠，杀灭幼蛆虫。
3.2.3 蚜虫
新梢1/4发生蚜虫害时，应及时喷药防治。常用药剂有吡虫啉、乐果、噻虫嗪、吡蚜酮等；保护好食蚜蝇、蚜小蜂、七星瓢虫、大草蛉等天敌，达到生物防治的目的。
3.2.4 潜叶蛾
夏、秋梢抽发期（7月上中旬）是潜叶蛾防治的重点时段。通过肥水管理促放，抹除零星抽发的夏秋梢，促进夏橙新梢萌发整齐健壮。也可使用杀螟丹、阿维菌素、除虫菊酯等药剂在新梢抽发至2~3 cm时喷药，间隔7~10 d喷1次，连续2~3次。
3.2.5 炭疽病
加强栽培管理，预防为主，适当施用氮素；在春梢、夏梢春、夏梢抽发期和果实成熟前，选用25%苯甲吡唑酯、多菌灵、代森锰锌等喷施树冠，15 d左右喷1次，接连喷药2~4次。
3.2.6 天牛类
结合人工防治和化学防治的方法。天牛在5~8月份产卵，天晴日中午人工捕杀星天牛成虫，傍晚捕杀褐天牛成虫；人工刮除虫卵、初孵幼虫和剪除被害枝梢；用纱布浸湿敌敌畏等杀虫剂原药后堵塞虫孔，再将虫孔用泥土封闭，熏杀幼虫。
3.2.7 果实蝇
根据多年观察，果实蝇在常宁危害多种蔬菜水果，常产卵在丝瓜、苦瓜、南瓜、柑橘、柿子等瓜果里面，幼虫在果实内孵化，取食果肉，造成果实腐烂，未熟先黄，进而脱落。成虫的口器成针刺状，吸取果汁后，果实表皮处会留下一个孔状受伤点，慢慢感染真菌后，呈水渍状腐烂，导致果实腐烂脱落，掉在地上发黄发臭。紧挨的好果也会感染真菌。
果实蝇幼虫生长完成后，从掉落的果内爬出来，钻在泥土中化蛹，每年4—5月羽化为成虫，6—8月开始性成熟，雌雄成虫交尾产卵危害果实，8—10月是幼虫发生高峰期。随着夏橙甜度的增加，大量果实蝇成虫用刺吸式口器刺入果皮吸食汁液，留下斑点，造成果皮腐烂，影响夏橙的品质。
果实蝇成虫具有较强的飞行能力，喜欢躲在果园荫蔽处活动或者在光照少的果园聚集，单独一两个果园喷洒药液杀灭虫效果不理想，需要群防群治才有好效果。果实蝇不仅为害夏橙果实，造成减产，还会给消费者带来心理阴影，吃到有果实蝇幼虫的夏橙，会造成恶心恐慌。其防治方法主要有以下几种。
（1）农业防治。农业防治以人工防治为主，首先结合果树修剪，梳除过密的枝条，使得果树通风透气，光照充足，可以减少果实蝇的发生。其次，通过检查果实上斑点摘除带虫果，同时将掉落地上的受害果深埋和沤制，消灭果实蝇的卵或者幼虫，降低果实蝇的基数。
（2）物理防治。利用害虫趋光性，安装黑光灯诱杀果实蝇成虫。使用性引诱剂杀果实蝇成虫；在6—8月份果实蝇高发的时段，把性诱剂滴在诱捕器棉囊上诱杀成虫，可以取得较好的防治效果。
（3）生物防治。利用天敌防治果实蝇，如茧蜂等。
（4）化学防治。常见防治果实蝇的化学药剂有氯化烟碱类农药吡虫啉、除虫菊酯类农药敌杀死等。发生初期可用20%甲氰菊酯1 500~2 000倍液扑杀成虫，果实蝇成虫迁飞性强，必须注意协防协治。
（5）套袋保护。用黄色纸袋子套在夏橙果实外面，可以隔离果实蝇成虫；1株成年夏橙果树大约可结果500~600个，套袋保护虽然有效，但劳动强度很大。
3.2.8 柑橘溃疡病
柑橘溃疡病危害叶片，造成正反两面突起、中间凹陷的灰褐色病斑；也能危害新梢，特别是夏梢容易受害，裂口大而深，常见几个病斑环绕枝梢；还能危害果实，突起和开裂更明显。可在春、夏、秋梢抽发前后及落花后，用1∶1∶200倍波尔多液或50%退菌特500~800倍液喷洒树冠来防治 。
3.2.9 柑橘苍痂病
柑橘苍痂病常危害新梢、嫩叶和幼果，病斑颜色形状跟溃疡病类似。可在春梢抽发后，用50%的托布津可湿性分级1 000倍液喷洒树冠。
3.2.10 柑橘树脂病
柑橘树脂病危害枝、干、叶、果，表现出流胶、干枯、蒂腐、砂皮、枝枯等症状。在春梢萌发前，落花60%及幼果期各喷77%的可杀得可湿性粉剂100倍液、20%叶枯宁可湿性粉剂400倍液进行防治 。
3.2.11 柑橘树脂病
柑橘树脂病是一种检疫性病害，常造成柑橘园成片枯死，无特效药剂。采用预防为主、杜绝病原传染为中心的综合防治措施。
3.3 整形修剪
示范区成年果树整形修剪应遵顼“因地制宜，因树修剪”的原则，剪除交叉、重叠枝、病虫枝、枯枝、徒长枝、晚秋梢，促进通风透光，立体结果。中壮成年树一般剪除中外围的徒长枝、疏剪部分过多的无叶花枝。
3.4 果实采收
根据市场需要，观察夏橙果实外观颜色、品尝果实甜度风味、结合用途等确定采收时间。选择晴天下午或阴天采收。按“从低到高，先外后内”的顺序采摘果实。戴好手套保护手及夏橙果实，用果剪将果实连同果柄一起剪下，再修剪果蒂；注意拿放力度，不要捏烂或摔坏；要求盛果的篮筐内壁不得有毛刺，采下的果实应及时包装或放进储藏库。适当的精采细收，可以提高夏橙商品果数量和品质，同时降低夏橙贮藏腐烂损坏百分比。
4 示范区种植方法总结
为解决常宁市夏橙种植存在的问题，经过3年示范区种植总结如下要点：（1）采取以有机堆肥为主，含硫复合肥为辅，视土壤墒情适度浇水的肥水管理方法。（2）运用有效的病虫害防治方法。（3）提供充足的生殖生长、营养生长所需的养分。示范区的夏橙外观光滑，深橙至橙红色，果皮较薄0.3~0.4 mm，果肉细嫩化渣，汁水丰富味甜，酸甜适中，无空心现象。
5 示范区种植效益分析及结论
示范区每株夏橙能结果实100 kg左右，6~8个/kg；示范区夏橙大批量售价在5元/kg左右，按80株/667 m 2夏橙计算，毛收入可达4万元/667 m 2 以上。对照区每株夏橙能结果实75 kg左右，8~10个/kg；对照区夏橙大批量售价每斤在2元左右，按80株/667 m 2 夏橙计算，毛收入2.4万元/667 m 2 。经过计算示范区比对照区增产1.6万/667 m 2 左右。新河夏橙经过多年种植销售，逐步形成了新河地理标志。比对示范区和对照区的种植收益，示范区以堆制有机肥为主的水、肥、病虫综合管理措施值得进一步推广应用。
