三伏天，最补的不是牛羊肉，而是它，一周3次，清热降火，滋补身体，建议中老年人要常吃
三伏天是一年中最热的时间段，今年的三伏天长达40天，并且中伏是20天。高温，雨水多，人体容易汗多，人体的代谢加快，容易导致体内水分和矿物质流失，因此一定要做好身体的养护，健康的度过酷夏。
吃的好，做的对，可以健康的养生。在饮食方面，应该多吃一些清热解暑、滋阴润燥的食物，对身体的好处多。
三伏天养生，建议少吃牛羊肉。牛羊肉都是温热性食物，少吃一些，可以补充身体当中所需要的营养成分，同时还可以增强身体的抵抗能力，减少疾病的发生。但是食用过多，夏天比较炎热，很容易导致机体上火，出现消化不良，从而引起腹痛、腹胀等不适症状。对健康有危害。
外行人吃猪肉，内行人专吃它。夏天三伏天最应该吃鸭肉。老话说的好，“防苦夏，多吃鸭”，“夏天老鸭胜补药”。鸭属水禽，由于生长在水边，夏天时节，鸭肉最肥美。
中医认为，鸭肉味甘、咸，性寒；归脾、胃、肺、肾经。苦夏酷暑，可以清热去火、清热凉血，滋阴补虚，不会引起上火等问题。
再则鸭肉含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素，中老年人常吃，可以滋补身体，延缓衰老。
夏天的鸭肉价格也不贵，比牛羊肉便宜，比猪肉也便宜，比鸡肉更有营养。生活中，要多吃清热降火，滋补身体。
老话说的好，“鸡肉汤，鸭肉味”，夏季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。
今天给大家推荐几种鸭肉的美味吃法，好吃美味，简单易学，给亲人便朋友最好的爱护。
第一种：荷叶鸭肉冬瓜汤
新鲜的荷叶，搭配冬瓜与鸭肉一起煮汤喝，汤鲜味美。做好的汤，酷夏来喝，清热解毒、利水消痰、滋阴润燥、除烦止渴，养生好处极大。
食材：荷叶1张，鸭肉半只，冬瓜1块，盐， 胡椒粉，葱，姜
做法：1新鲜荷叶清洗，撕片，备用。
2鸭肉切块，放进水里漂洗，放进锅里用热水焯水，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血末，沥干水分
3冬瓜去皮，清洗， 切块，姜切片
4炖锅里加入温水， 放进鸭肉块，姜片，大火来煮，放进荷叶
5煮沸后，转小火，继续炖煮，煮一会后，加入冬瓜块
6让食材煮烂，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花，美味提成。
第二种：姜母鸭
姜母鸭是福建的特色美食，一道风味独特的特色佳肴，现在流传于全国。滋味独特，鲜香开胃，真的很适合夏天吃。
姜为辛温性食物，鸭子偏凉，两者中和在一起，鸭肉的鲜美融合了生姜的辛辣，可谓滋而不腻，温而不燥，性凉味甘的鸭肉可以解去生姜一半的辛辣温热，一起食用既能驱寒去湿，滋阴降火，也不会引起身体燥热。
这道菜三伏天一定要吃，有条件多吃几次，使劲吃也不怕，祛暑湿，养胃健脾，香气扑鼻、非常诱人，味道鲜美。
食材；生姜几块，鸭肉半只，桂皮、香叶、八角，米酒，老抽，盐，冰糖
做法；1新鲜鸭肉清洗， 切块，放进水里冲洗
2然后放进锅里用热水焯水，加入料酒，煮沸后去掉血末，沥干备用。
3生姜清洗， 切薄片，葱切好
4锅里放油，放入切好的姜片，煸到微黄出香味
5放进鸭肉，大火翻炒， 把水分炒干，鸭油煸出来，炒到鸭肉微微发黄
6然后加入盐， 老抽，桂皮、香叶、八角，给鸭肉上色
7倒进米酒，加入冰糖几个，米酒尽量淹过鸭肉，来焖煮
8让食材焖熟，收汁，加入葱花鸡精，起锅即可。
第三种：薏米绿豆老鸭汤
鸭肉搭配薏米，绿豆一起煮汤喝，是一道适合夏季食用的传统美食。
做好的汤，不仅好喝美味，还营养价值极高。可以清热解暑、健脾开胃，还可以补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。喝一碗汤，味道鲜美，营养互补，消暑滋补，老少皆宜。
食材；鸭肉半只，薏米，绿豆，姜，盐， 胡椒粉，陈皮
做法：1提前用温水把薏米，绿豆泡软，一会好煮烂
2鸭肉切开，放进水里漂洗，放进热水里焯水，去掉血末
3炖锅里加入温水，放进鸭肉块，放进泡软的薏米，陈皮，绿豆。加入姜片，可以中和一下薏仁和绿豆的寒性。大火来煮
4煮沸后，转中小火继续炖煮，让食材煮烂入味
5起锅前，去掉汤上面的油，防止肥腻。加入要盐， 胡椒粉，葱花即可。
上面这几种鸭肉的吃法，大家学会了可以做给家人朋友们来吃，一周3次，清热凉血、延缓衰老，中老年人要常吃。
当然了，鸭肉的吃法多样，如果你有更好的吃法，下面可以留言，大家一起学习，更好的享受这种美食，大家一起健康饮食，健康饮食，好好养生。在享受美味的同时，也关注身体的健康需求，度过一个舒适愉快的夏天！
提醒一点，鸭肉虽好，但是食用的时候，要根据自己的身体情况，合理搭配食材，并根据个人口味进行调整，享受美食的同时，也为身体健康加分。
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