明天9月1日12时沿海全面开海，届时大量生猛海鲜即将上市，肯定会对目前的很多水产品价格造成冲击。事实上，在8月最后一周，一些养殖户就考虑到这个因素，所以能出塘的尽量出塘，导致了部分水产品价格下滑了。下面来看一下本周对虾、特种鱼、常规鱼及牛蛙的具体价格情况，仅供参考。

一、南美白对虾

此前广东等地对虾存塘量不多，江苏小棚虾也结束了，导致虾价持续上涨，但随着开海的临近，还有暑期结束、市场消费减弱，再加上部分产区发病增多，从南到北对虾价格都有不同程度的下滑，今天广东珠海40条对虾收购价是15元/斤，30条18.5元/斤，广东江门40条虾16元/斤，广东湛江30条25-26元/斤；福建漳州30条20元/斤；江苏东台25条23-24元/斤；山东日照工厂化对虾20条24元/斤，滨州博兴40条15元/斤，河北唐山30条16元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

二、罗氏沼虾

此前广东大规格罗氏沼虾价格涨得比较厉害，本周价格明显下滑，尤其是此前涨价厉害的大虾，这几天掉价尤其厉害；江浙等地也因为东海开海、学生开学等因素影响，需求量下滑，收购价格有所下调，今天江苏扬州高邮地区25条以内罗氏沼虾收购价是25元/斤，30条以内是24元/斤，35条以内是23元/斤；浙江嘉兴25条以内26.5元/斤；广东珠海3钱起1.5两头的收购价格是35元/斤，肇庆高要2.5钱起步的下午虾收购价跌到40元/斤，中山2两头跌到了46元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

三、特种鱼

1、鳜鱼

目前部分鳜鱼产区价格略有上涨，但鳜鱼价格总体是往下走的，因为广东新鱼已经上量了，其他产区如湖南等地也有新鱼慢慢开始上，养殖户担心9月份华东华中上市的新鱼多、价格跌得厉害，尽管规格不大也在卖。目前广东规格最好的鱼仔鳜收购价30元/斤，饲料鳜28元/斤，麦鲮鱼3.6元/斤；江苏扬州地区标鱼32.5元/斤左右；安徽标鱼30元/斤；湖南标鱼30元/斤左右；湖北标鱼34元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

2、加州鲈

8月最后一周，陆陆续续上市的鲈鱼多了，再加上市场走鱼速度不快，各地鲈鱼价格都有不同程度的下滑，“大鱼还是不太多，但市场对大鱼没那么迫切需要了，中小鱼多了，也弥补了市场，所以价格持续往下走”。今天广东佛山8两起17.5-18元/斤；四川成都9两起20-20.5元/斤，湖北地区9两起18元/斤左右；湖南华容9两起17.5元/斤左右；河南郑州9两起19-19.5元/斤；江苏吴江9两起18.5元/斤左右；浙江湖州统货收购价格18.5-19元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

3、黑鱼

“最近大炮头的鱼不多，5斤多6斤多头黑鱼持续涨价”，广东佛山黑鱼流通商李老板表示，近期档口走鱼速度一般，但之前订的鱼都抓了，再加上手里有大鱼的养殖户有些惜售，所以近期下订金的都要提价。加工厂方面表现一般，收鱼积极性不高，中鱼进厂价格一般。今天广东佛山5斤头黑鱼上车价10.8元/斤左右，1-2斤的中鱼上车价是7.7元/斤、进工厂的是7.3元/斤左右；浙江湖州本地鱼3斤以上占3成的是9-9.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

4、黄颡鱼

“本周卖鱼的多了，但规格还是以中小鱼为主，价格明显下滑，收购商开的价格比较混乱”，此前因为大规格黄颡鱼非常缺，所以全国鱼价持续上涨，但鱼价涨太高也导致市场接受度下降，终端要么撤下黄颡鱼这道菜，要么用中鱼勉强替代，所以近期各地黄颡鱼价格全面下滑。今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价17元/斤，5两头18-18.5元/斤；广西南宁6寸起5两头16元/斤；四川地区5寸起14.5元/斤；浙江湖州3.5两头降到15元/斤；湖北枝江6.5寸16元/斤，5.5寸筛14元/斤；江苏扬州5两头是17元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

5、鮰鱼

“最近放苗的养殖户多了一些，苗价持续上涨”，今年鮰鱼价格长时间低迷，前几天价格才稍微上涨1毛2毛，养殖户的压力依然非常大，有的养殖户2022年放的苗养到现在还没卖，这样的情况就亏死了。但由于今年鱼苗供应量大幅减少，所以苗价涨得很厉害，不过看到苗价猛涨，不少养殖户也理性了，不想拿高价苗，因为鮰鱼价格看起来短时间很难起来，毕竟江苏价格又掉下来了。今天广东地区1.5-3斤鮰鱼收购价格7.1元/斤左右，1.8斤以上收购价格7.3元/斤左右，超大鱼4.5元/斤左右；江苏2.2斤起6.8元/斤，3.2斤起6.2元/斤；河南郑州2斤起6.3元/斤；四川乐山等地标鱼大概是8.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

四、常规鱼

1、草鱼

“最近草鱼价格略有下滑，市场走鱼速度不快”，广东广州东莞等市场批发商反馈，草鱼价格很难卖得上去，档口批发商每天也不敢装太多的鱼，湖北湖南地区批发商反应，部分养殖户卖鱼给小孩交学费，还有的养殖户存塘压力大了、卖一些鱼降低密度，所以出鱼量略有增价。今天广东中山统鯇收购价6.5元/斤，中山5斤以上均重7斤的草鱼是8.5元/斤左右，黄圃镇1-3两草鱼苗价格涨到了6.6元/斤，2-5两是6.4元/斤，3-7两是6.3元/斤，苗价稳中有涨；江西南昌2斤以下5.2元/斤；湖南常德2-3斤是5.5元/斤；湖北洪湖2-3斤是5.7元/斤；河南郑州2-4斤6-6.2元/斤；四川成都2-3斤6.6元/斤；江苏连云港4斤左右草鱼6元/斤，盐城3-4斤6.1元/斤；安徽淮北3-4斤草鱼5.8-6元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

2、鲫鱼

受新鱼上市影响，江苏盐城扬州等地鲫鱼价格继续略有下滑，连云港地区白鲫鱼收购价降到了1.4元/两，预计9月份卖鱼的养殖户还会增多，白鲫鱼价格大概率还会下跌。今天江苏扬州8两白鲫鱼的收购价降到11.3元/斤，9两降到12元/斤，盐城射阳9两收购价是12.3-12.5元/斤，连云港9两12元/斤；安徽淮北1斤以上黄金鲫6.1元/斤；湖南岳阳1斤以上鲫鱼收购价6.6元/斤，7两以上彭泽鲫6.5元/斤；广东中山地区白鲫鱼8两起10元/斤左右；四川地区5两鲫鱼9.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

五、牛蛙

市场需求疲软，再加上新蛙慢慢上市，另外部分地区拆迁蛙也冲击市场，从8月26日开始，牛蛙厂家回收价格再次下滑，小蛙跌到了5元，大蛙也只有5.5元，现金价格依然偏低，尽管这两天现金价格略有上涨，但养殖户依然大面积亏本，养殖户再次进入煎熬的状态。