导读：明日8月13号，猪价可能一夜变天，降价“势如破竹”？豆角价格上涨到7.29元一斤，蔬菜价格涨翻天？

近期，生猪价格上涨非常快，环比上涨20.4%，猪肉价格也随之大涨，猪肉价格已经上涨到了15元，局部地区超过了17元，排骨价格达到了24~27元。

我们先来看一下8月13号全国规模化养殖企业或者屠宰企业的生猪报价情况：

生猪价格出现了4个省份上涨，6个省份猪价下跌，其他省份持平的状况。也就是生猪价格明天出现了微调，似乎猪价持续的暴涨，使得市场出现了供应量相对充足。

目前全国生猪平均价格为21.17元每公斤，这比去年同期13.77元每公斤上涨了很多，至少每公斤上涨了近8元。这可以说是高利润的养殖市场。

目前肉料比为9.08:1，比成本6:1的比例高出的三个点。也就是说现在是猪价已经到了暴利期，生猪养殖也进入了暴利期。

从下面图表中，我们也可以对比一下今天和明天的生猪价格走势：

明天的猪价大部分的省份出现了微调，下跌的幅度在0.05~0.15元/公斤之间，可以说幅度不是太大，主驾属于微调的市场行情。

生猪价格最高的依然是福建和广东省份，猪价平均超过了11元，最高达到了11.4元，可以说这已经超出了市场的预期。相信有关部门将会对住家进行干预。

我们来看一下目前玉米的价格，只有1.165元一斤，也就是玉米价格还不到1.2元一斤，而猪价却出现了暴涨。也就是这轮猪价上涨的理由不是充足，似乎存在着背后炒作的嫌疑。

再比如说豆粕的价格只有1.45~1.5元每斤，价格也没有出现多大的变动。也就是生猪养殖的成本没有增加，而猪价却莫名其妙的暴涨。再比如人工成本也降低了，一般工资都比去年略低。

我们再来看一下我国生猪存栏量来说，目前存栏量已经超过4亿头，尤其是二次育肥猪量在增加。还有的就是我国可繁育母猪存栏量达到4,038万头，这比我国正常的可繁育母猪存栏量3,900万头还要高。猪价出现暴涨有理由吗？

或许立秋了，猪肉的需求量增加了，其实这一点也不能充分。贴秋膘是我们的习俗，但是现在人们的生活水平提高了，猪肉已经不是人们主要的消费。

其实，最主要的原因那就是经过20个月的猪价下跌，使得散养户退出了养殖市场，或者是减少了养殖规模，因为散养户亏不起。

现在掌握生猪市场供应量的是规模化养殖企业，而规模化养殖企业集体抬高生猪价格。甚至很多规模化养殖企业限制出售大猪造成了市场供不应求，而猪价上涨。

猪价暴涨的另一个目的，那就是针对着下半年的节假日，即将到来的中秋佳节是猪肉的消费旺季。目前猪价上涨是必然带动猪肉价格的暴涨，进而使得屠宰企业和规模化养殖企业都能获得高利润。特别是规模化养殖企业也有屠宰的权利，也有出售生出的权利，这是规模化养殖企业产供销一条龙的利益链。

有专家预测，目前猪价和猪肉价格双双成正比的上涨，而且上涨的期限将会延迟到年底。这个信息的发出，会让很多散养户不能及时出手，大猪甚至压栏惜售，这会更造成市场猪价持续上涨，带动肉价上涨。

所以散养户一定要审时度势，目前猪价开始下跌，可以及时的调整生猪养殖的规模，尽管明天猪价下跌不是太明显，出现了微调的市场行情，但是可以出售一部分了。

这轮猪周期上涨不会持续太长，更何况现在这周期已经由以前的两年缩短到10个月之内。也就是生猪养殖的周期缩短了。

明天猪价的下跌不是暴跌，也不是势如破竹，只是一个微调。在8月份的猪价不会出现暴跌，可以根据高峰期继续出售大猪。散养户没有必要害怕，但是扩栏一定要注意，元旦之后会出现下跌。

我们再来看一下蔬菜价格，近期可以说蔬菜价格暴涨的没有影了。很多人都感叹吃不起蔬菜了。

今天有一些大超市的蔬菜价格又上涨了，豆角的价格上涨到了7.29元一斤扁豆的价格上涨到了9元一斤，南瓜的价格上涨到了4.99元一斤，西红柿的价格也达到了4元一斤，辣椒的价格5元多一斤，黄瓜6块钱一斤……

对于超市里的工作人员解释，因为今年雨水下的太大了，很多蔬菜被淹死了。

还有的专家认为，今年天旱的太严重了，一些蔬菜因为高温造成的产量下降。

我是山东人，作为全国蔬菜生产基地的山东，这两个原因确实不存在，目前山东的蔬菜供应量还是充足的。

其实蔬菜的价格上涨，主要是中间商起到了决定性的作用。也就是蔬菜的供应链出现了问题，大城市的超市市场蔬菜供应量被垄断。

现在是豆角等蔬菜的产量高峰期，对于山东来说这些是大路边的青菜大量上市。比如山东现在农村市场豆角也就一块钱一斤，黄瓜一块钱一斤，辣椒一块钱一斤，南瓜5毛钱一斤等。关键是还没有人买。

或许农民种菜涉及到千家万户，没有规模化的产量。可能使得收购起来费用较高，造成了不流通的现象。但是市场上这么高的蔬菜价格，这确实是一个反常现象。

有的专家对于这种现象给予了一种“温和膨胀”的定义，变相的提高农民的收入，提高农副产品的价格。但事实上农民得到了实惠吗？事实上确实没有得到实惠，得到实惠的只是那些规模化的种植企业。

豆角7块钱一斤，你敢想象吗？你敢吃吗？一个近期根本吃吃不完的一种蔬菜，让市场炒的那么贵。背后的原因是什么？