为扩大种植季节，北方地区常用大棚的方式种植韭菜，这时就会出现一个常见的问题。

那么这时候种植的韭菜是自然长出绿色的吗

还是要靠后天来进行调控

往往这种情况就在于水肥管理上，那么韭菜该怎么浇水施肥呢?

为什么说“肥水充足”反而会导致韭菜生长不良?

水肥管理。

有经验的菜农都知道，韭菜的根系是肉质须根，需要通过毛细根来辅助吸收水分和养分。

所以，它们本身的吸收能力一般，不抗旱，更加不耐涝。

如果土壤和空气过于潮湿的话，就会导致韭菜生长不良。

还容易发生成片的黄叶和干尖等情况，这也是北方大棚种植韭菜比较容易面对的问题。

韭菜对于水分的需求是从其生长速度和生长高度来判断的，水分不足，韭菜可能会出现像之前讲到的那样产生黄叶、干尖。

并且长期缺水缺肥，甚至还会出现油头枯心的现象。

那么，为了想让韭菜能够产得更好，许多人就会将肥水用量加大，其实过度浇水或者施肥，反而会适得其反，影响韭菜的生长。

所以，这就需要适当控制土壤的湿度，才能让韭菜生长得更加旺盛。

浇水方法。

在使用滴灌系统时，不仅可以根据作物自身的需求来调控灌溉，还能避免叶面受浇水影响，像潮湿气候及温度高的时候，有利于作物避免出现病害。

而且土壤对植物生长期间，有一个良好的透气性，将会有利于根系更好地发育生长，对根系产生良好的影响。

如果过度浇水到一定的程度，会导致土壤中形成涝害，甚至还会形成硬块，使土地变得更加贫瘠。

并且这也会造成土壤产生缺氧状态，会使很多具有厌氧性的病菌滋生，从而使植物发生许多病变。

例如茎腐病、根腐病、软腐病等，甚至还会影响植物体内其它一些细胞、器官发生坏死现象，如果是在这样的条件下生长的植物，往往营养价值就比较低。

而且在施肥的过程中，由于植物往往是通过动态平衡进行调控，如果对土壤进行重施重浇水的话，势必会使土壤变硬，这也会导致养分无法被充分吸收利用。

从而达到降温减湿效果，我国北方地区由于气候干燥，即使是月份冷的的时候，也是有着较大的蒸发量。

在这种情况下，只要有一定的通风就可以保持住棚内的湿度，只是在夏季的时候，由于天气炎热，这时要降低棚内温度，有许多人选择用草帘遮阳，此时蒸发量也会下降。

如果想让韭菜有更好的生长状态，在浇水那么，通过观察通常叶面上出现结露状态就可以判断出是否该浇水了，如果发现没有露珠，那就是土壤开始有点干了，其实这个方法也可以用于判断是否需要排水。

如果温度太低，自然会对韭菜的生长造成影响，所以我们在种植韭菜时应该保证室内温度不会低于2℃。

这样才有助于保证它们正常生长。

我们都知道，光合作用是植物生长发育过程中的重要环节，如果缺少光照，即使再如何施肥浇水，也不能弥补这个缺失。

同样道理，就是夜间光照，也是有必要保证其一定程度的黑暗时间段，不然对其也会产生一定影响。

冬季阳光本身就照射不够，加上北方又阴雨比较多，所以固阳补光灯就能很好地替代自然光照，帮助保证冬季生长过程中所需光照从而使生长更加旺盛。

施肥原理。

众所周知，氮、磷、钾对植物来说是三大元素，而有些人为了保证韭菜的产量往往对氮肥用量加大，以至于造成土壤里氮素沉积现象严重，这是很不科学化的施肥方式。

一般而言，在有机肥料中，氮含量占得比例还是非常大的，而且氮素肥料是各种有机肥里的大头，那么如果进行追肥时，就要多加小心了。

如果施用氮素过多，会导致韭菜迅速发芽成长，会使韭菜株型矮小，一旦后期田间管理不好，就容易造成“抽苔”。

虽然分解速度快，但是施用氮素过多，就会导致秋冬生育阶段受抑制，并且后期凋落苔菊的影响，还可能影响休眠期，有可能造成休眠期缩短，从而影响后期生产。

所以我们在施用的时候，一定要合理运用，控制各种元素之间最佳配比。

氮、磷、钾盐在相应比例下，如果过量或不足都会导致作物发生毒害或缺素症状发生，所以在施用时应该配合使用。