夏日炎炎,人们总是追求清凉解暑的美食,然而,在这个季节里,有一道“碱性菜”却因其独特的营养价值和美味口感,成为了家家户户餐桌上的宠儿。
菠菜作为一种绿色蔬菜,富含多种维生素和矿物质,尤其是维生素A和维生素C的含量较高。
因此,夏天多吃菠菜,不仅可以“养肝明目”,还能提高免疫力,让我们在享受美食的同时,也能保持健康的体魄。
今天给大家推荐一道菠菜包子做法:
菠菜包子出锅鲜香柔软,上桌全家都爱吃
食材:
菠菜 160克面粉 240克清水 70克白砂糖 5克小苏打 1克酵母粉 2克粉丝 1把鸡蛋 1个焯水菠菜 2颗泡发黑木耳 30克胡椒粉 适量蚝油 5克味极鲜酱油 5克轻盐酱油 少许.
准备工作:鸡蛋炒熟, 粉丝提前泡软,黑木耳提前泡发,菠菜焯水~
1、菠菜洗净,榨成菠菜汁
2、面粉 白砂糖 小苏打 酵母粉放入碗中搅拌均匀,再倒入菠菜汁与清水,边倒边搅拌成絮状,再合成面团备用
3、粉丝切一下,黑木耳切碎,菠菜切碎与炒熟的鸡蛋一起放入干净的容器中4、加胡椒粉 蚝油 轻盐酱油 味极鲜酱油搅拌成包子馅
5、面团搓成长条,切成大小均匀的面剂子,擀成包子皮,取适量馅料放入包子皮中间,用自己习惯的手法包起来即可
6、包好的包子放入蒸屉醒发半小时以上7、大火烧开后,蒸15分钟,关火焖3-5分钟即。
菠菜的营养价值:
铁:菠菜中的铁成份,
叶酸:
膳食纤维:
维生素和矿物质:菠菜中的维生素A、C、K以及钙、镁、锌等矿物质,
抗氧化物质:菠菜中的抗氧化物质。