赶紧看看家里冰箱里的馒头，如果冷冻超过两天的，别想太多，丢了。

如果要问为什么？

这可是浙大的最新研究，冷冻超过两天的馒头，会长出黄曲霉菌。

而黄曲霉菌是一种毒性极强的剧毒物质，毒性是砒霜的六十八倍，而且它还是一类致癌物。

所以这种东西是不能吃的。

没想到啊！

现在的冷冻馒头超过两天就不能吃了。

不过有一个问题很值得讨论一下，超市里也是有冷冻馒头的。

不仅有冷冻馒头，冷冻饺子，冷冻包子也是不少的。

很多人工作繁忙，为了方便，通过超市囤积一些冷冻食物是很正常的一件事。

而且囤积起来，放到冰箱里，放一两天是很正常的，甚至久一点的话，放十天左右也不是没有。

所以吃这些东西也不是一天两天了，也没见出什么问题。

那么这项研究一放到网上，很多网友都开始热议，各种讨论，让人能笑喷了。

冷冻食品在中国人的生活中很常见，南方朋友不知道如何，但在北方，一次做三五天，甚至是十天的馒头都是有的。

这些馒头做出来不可能一次性全部吃光，过去没有冰箱，但到了冬天冻上一些是经常的事。

不说别的，在东北地区还要包上一大堆饺子，就放在外边先冻上一夜。

第二天将硬邦邦的饺子收起来，多的时候，还拿麻袋装。

等想要吃的时候，直接取来下锅煮着就吃了。

这种吃饭至少能吃十天半个月。

真没见身体出现什么不适的情况。

吃冷冻食品，基本上一眼扫过去，表面没有什么问题，吃就完了。

还真就没有考虑过其他问题。

其实这种事，很多人都会有一些小时候的记忆。

比如家里的馒头长了毛之后，一脸嫌弃不愿意吃，结果父母脸一黑，一句浪费粮食，然后将长毛的地方撕下来，塞到嘴里就吃。

这也就算了，有些地方还特别喜欢使用长了毛的馒头做大酱的。

那么这些长了毛的馒头又是如何做的呢？

首先找几块干净的木板，然后在上面铺上几层麻叶，将馒头放上去，然后用被子捂上。

这一捂上就得三四天，等到能闻到浓重的霉味之后，这一步就算成了。

然后取出馒头，就能看到上面长满了黑色的长毛。

这个时候是不能吃的，先放在太阳底下晒干，然后将黑毛扫干净，接着将掰成小块，放到棚子里放入各种香料熬煮。

熬好之后，封装好，放到太阳下边暴晒发酵，这就成了。

当然了这种大酱流传了很多年了，所以制作方法有很多，还有往里边加黄豆的，但万变不离其中，发霉的馒头是必须的。

也不知道这种制作大酱的方法是怎么出现的，只能说中国人对于吃这方面的研究绝对是有独到的见解。

说道这里，想起了小吃界中的一绝——臭豆腐。

爱吃的人，循着臭味去找，就找最正宗的，越臭越吃的满嘴流口水，不爱吃的看一眼都觉得上头。

接着说冷冻馒头长黄曲霉毒素的事。

有没有这不重要，毕竟中国人吃冷冻食品从古到有，当时没有冰箱，但有冬天。

所以吃冷冻食品应该没有事。

再说如今的冷冻食品，不看有没有菌的问题，看看配料表，添加剂就一大堆。

所以有时间研究冷冻食品长菌的问题，还不如研究一下用什么更好绿色的东西，取代这些让人烦恼的添加剂。

这段时间，在说粉里没有粉，红薯粉里没有红薯，甚至连替代的廉价的木薯都没有，这是用什么做的？到现在都没有一个答案。

所以研究冷冻馒头长菌的事，还是放一放，这真是一件无伤大雅的事。