“好油好”小磨香油

---具茨山油坊沟村·新郑市好油好农业种植专业合作社印象

李清民（河南）

黄帝亲临授秘方，轧油部落远名扬。

传承工艺五千载，致富乡村挺脊梁。

具茨山北麓油坊沟村，有一个村办小磨油农业合作社，生产的“好油好”小磨香油。此品牌的小磨油，选用具茨山潩水滋养的山地芝麻，芝麻粒粒饱满，自然成熟。

传统的石磨压榨过程中，芝麻中所含人体必需的脂肪酸、氨基酸，维生素和铁、锌等微量元素等保持了原生态，更有利于人体的吸收。

“好油好”香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。

“好油好”小磨香油，质地纯正，香味浓郁，口感清爽怡人，细腻光滑，清亮透明，营养健康、增进食欲。

“好油好”香油，自然醇香！只需滴上一两滴，饭菜立即香浓美味，令人食欲大增。当地金字品牌，远销省内外。

具茨山油坊沟的香油远近驰名，相传还有一个当地人津津乐道的传说：远古时期，轩辕黄帝在具茨山视察，到了太白岭就闻到缕缕清香，于是，一路闻香策马寻觅，问老者，方知此处有个鼎鼎有名的大油坊，于是，欣然品尝后赞叹：果然十里飘香啊！因此当地人称这个古老的村庄叫油坊沟。

油坊沟村的香油非常有名，传说鼎盛时期是在明代已经名扬百里了，尤其苏家小磨油最有名气，本村的苏家传统工艺一直传承弘扬到现在。新郑市好油好农业种植专业合作社就是以苏家小磨油作坊为核心成立的合作社。

目前，具茨山油坊沟村，正以建设新农村、紧跟新时代的目标奋力前行。

资料整理：走潩水工作组李清民

资料摄影：走潩水工作组高扬、黄旭

资料来源：具茨山管委会李程光(研究生)

油坊沟村党支部书记书记赵结实