外行为什么难以做好白酒

营销人程小 2024-10-22 11:06:45
今年很多人抱怨酒太难卖,殊不知市场悄悄地发生了变化。以前是资本、上市公司与房地产老板布局酒业,现在延申到教育、电器、建材等行业。大家都在卖酒,酒卖给谁呢?以前喝酒大户,现在也在卖酒,竞争更加激烈。 前几天笔者写了上市企业洽洽食品(君台厚酱酒)、苏州步步高(酷客酒业)纷纷进入白酒行业,他俩属于知名度比较高的企业,实力、资金与资源都不缺。有人进入,就有人跟进,安徽格力现在也在卖酒。我们看到的只是冰山一角,还有数不清跟随者。 他们为什么钟情于白酒行业,因为成功的标杆者太多,巨大诱惑驱使着一批又一批的朝圣者。进入白酒行业,门槛不高,利润还不错。没有钱,还有酒在,酒又没保质期,只要酒卖掉了,变成了钱,无非占点资金,最坏打算不过如此。 大脑深层次中认为风险不高。想法是好的,初心也不错!卖酒不要运营成本、时间与精力吗?不是什么酒都能保存的,更不是保存的时间越久越好。也不是什么酒都能卖掉的,卖不掉怎么办? 满腔热血在现实面前一分不值。最近接触一些外行,由于对酒行业了解的不够深入,贸然进来。不是骑虎难下,就是上当受骗,或亏掉裤衩子。外行从事白酒行业,难在哪里、问题在哪里? 任何行业都有自身的本质与底层逻辑经营什么价位、什么品牌、什么香型的酒,对目标市场及相应的人群必须认真调研。根据你的资源,找到适合的运营模式。切记,不要指望任何人,尤其是业务团队。你必须拥有维持正常运营的能力,否则不要去冒险。 一眼都能看透的事情,耕耘在行业中十年、二十年甚至三十的人岂不是饭桶。很多事情是从理论上分析都是对的,实际做起来是不是一样的,更别说行业中很多你想不到的坑。自信固然是好事,代价是耗费了时间,还得不停地交学费。 一朝被蛇咬,十年怕井绳,不再相信任何人,总认为别人都是骗子。谁骗了你,你去找谁,不要让无辜者受伤。 生意的本质,就要赚钱,别人与你也是一样,区别在于是光明正大,还是坑蒙拐骗、不讲诚信。 产品到家只是第一步,后面的雷与坑还有很多,听从专业人士的意见与建议,会少走弯路,最好项目未启动之前就咨询一下。有些价值短时间内无法用金钱体现出来,需要时间去验证。运作中不开他们陪跑。 白酒行业有哪些需要注意的门槛第一、思维门槛:既不能傲慢,又不能偏见的中庸思想,通常需要有两种甚至多种看似冲突的思想,又能因地制宜的融合贯通; 第二、行业门槛:隔行如隔山,方向与时俱进,方法经常更新,细节持续优化; 第三、领悟门槛:把白酒当作一门学门做,需要事上悟、时上悟、空上悟和情景之中悟,领悟需要下功夫,上升到为人处世的智慧; 第四、资源门槛:白酒行业是个江湖,练不了一身本领,很难获取江湖地位。资源是圈子,也是入场卷。 第五、时间门槛:没有十年、八年,根本悟不透行业本质和底层逻辑。 白酒行业进门不难,想要做好,拥有江湖地位却难。尤其是区域大商及自有品牌者,长期主义的经销商也在此列。 小白到高手,打通一关,才能进入下一关。每关都是学习与悟道的机会,成长到成熟,不可能一蹴而就。 方向不对,努力白费,创业是1到0的过程创业需要从1到0,心态归0,从基础扎根,亲自打仗!没有0和1,一定难以获得实际功力和成功。 大部分人很难心态归0,毕竟你在别人的行业是成功者。认为缺少是白酒专业的运营知识,其实开始时候,就错了。犯了想当然的错误,认为通过大数据以及市场前景的分析,应该这么做。看到的,了解到的,只是皮毛。不是不听从专业人士的意见,而是表面上什么都好,背地里依然我行我素。 专业人士也不是神仙,也有不对的地方。之所以是专业人士,保证方向不错,战略有前瞻性,战术能够实行。方向不对,努力白费。你要分别是真假,江湖郎中很多。 你在别的行业成功,不代表你做白酒能够成功。往往看其简单,做起来问题很多。你只要管好领头羊,让专业的人去做专业的事。专业与你的价值观相近的团队,才能做成事情。前期你也要多种尝试,了解白酒中的门门道道。 结语术业有专攻,专业人干专业的事情。你的白酒生意做多大,取决于实力、定位与用人。 白酒生意不是有钱就能做好的,折戟的人太多。白酒是个长期的生意,没有耐心与坚守,建议最好别碰。
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