今天，中医老扈给大家介绍一种药食同源的植物；五味子，别名：玄及、会及、五梅子、山花椒。味酸、甘，性温；归肺、心、肾经。

五味子

为什么管这个小红果叫做五味子呢？是其含有酸、苦、甜、辛、咸五种味觉。五味子虽小，但五味俱全，酸入肝，苦入心，甜入脾，辛入肺，咸入肾，五味合五脏，能补五脏之气，协养五脏。

五味子属植物五味子的成熟果实，它具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效。主治久咳虚喘，自汗，盗汗，遗精，滑精，久泻不止，津伤口渴，消渴，心悸，失眠，多梦。五味子在临床研究中发现，它具有保护肝脏及再生肝脏组织的功效。

年近70岁的中医老扈正在采摘五味子

在此，我们先了解一下肝脏的作用。肝脏是人体的化工厂，肝内进行的生物化学反应达500种以上，肝脏的功能具有1000种以上，这些生化反应与肝功能是和人体生命活动息息相关的，主要几项如下：

1、 糖代谢：人们每天食粮中的主要成份为含淀粉类，称其为碳水化合物（糖），经肠道消化后吸收，再通过脾脏的门静脉进入 肝脏;

2、 蛋白质代谢：每日食用的肉、鸡、鱼、蛋或黄豆中的主要成份为蛋白质，经胃肠道消化后变为氨基酸被肠道吸收，通过门静脉进入肝脏，肝脏是人体内极其强大的蛋白质合成器;

3、 脂肪的代谢：饮食中的油类物质，经胃肠道消化及胆汁的作用，最终分解成脂肪酸及甘油，被肠道吸收后通过门静脉进入肝脏;

4、 维生素代谢：人类的生命除了糖、蛋白质、脂肪三大要素为生命活动的基本物质以外，还离不开维生素的需求。许多维生素如A、B、C、D、K的合成与储存均与肝脏有密切的关系;

5、 激素代谢：肝脏参与激素的灭活,当肝功能长期受到损害时，可出现性激素失调、性欲减退、视力减弱、皮肤过敏、瘙痒，风疹、阳萎、睾丸萎缩、女性月经失调以及肝掌和蜘蛛痣。

6、 胆是依赖肝脏而存活，肝脏每天平均向胆供应800到1000毫升血，使胆产生胆汁向胃肠输送，均匀地涂在胃壁上，形成胃粘膜的保护层。另外一部份胆汁是帮助小肠内脂肪的消化吸收，参与维生素、胆固醇、钙、磷、铁等的吸收，特别是脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。胆汁对促进肠道的蠕动，抑制肠道腐败菌类的生长，维持肠道正常功能起到稳定作用，增强体能耐力：在俄罗斯，以工厂员工和儿童为试验对象和研究结果显示，五味子能增进耐力和减少罹患疾病;

7、 抗防自由基侵害：自由基是引起动脉粥样硬化、癌症、冠状心脏病和免疫力不足的主要原因，也是造成老化过程加速的罪魁祸首。该营养品所含的木酚素是强效抗氧化剂，能抑制自由基并能增加肝脏内的抗氧化剂——谷胱甘肽的水平;

8、 延缓老化过程：据研究报告显示，五味子常被用作抗老化和益气的补剂，而近期的研究结果更阐明了此原理；五味子所含的木酚素能增强腺嘌呤核苷三磷酸（ATP）或粒线体（细胞能量库）的能量产生，同时保护粒线体免受氧化压力所侵害。五味子的这些作用与老扈营养食品中的其它食物合在一起，就更增强了延缓人体细胞组织老化过程和预防一些与老化相关的疾病，例如：心脏衰竭，阿兹海默症及帕金森氏症等。

年近70岁的中医老扈正在采摘五味子

五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织，保护及增强心脏机能。

五味子有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压，养阴固精。

五味子是功效卓著、男女皆宜的养阴固精补剂之一，能促进增强男女的体力和持久力。

五味子能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。尽管它具有激活的作用，却没有咖啡因焦躁不安的副作用。这种小小的浆果，有时也被用于治疗忧郁症，并且有助改善烦躁和健忘问题。

年近70岁的中医老扈正在采摘五味子

五味子有好处，也有副作用：健康人口服生药五味子18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等，偶有过敏反应，尤其是在感冒期间、咳嗽初起、有内热时、是不能服用的。

五味子好处和副作用，都讲给大家了，今天在此，我给朋友们介绍一种用五味子等植物用开水冲泡降压的方法。主方如下：

罗布麻叶6克，山楂15克，五味子4g，冰糖适量。将上四味开水冲泡代茶饮。功效：清热平肝、活血化瘀、生津止渴等。长期服用可降低血脂、血压，并可防治冠心病。

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