很多不是很了解茶叶的朋友，茶叶开封第一存储地点就是冰箱。这是把冰箱当保鲜箱了呀!然而，并不是所有的茶叶都适合保存在冰箱当中的。有的茶，它生性傲娇，经不起如此折腾;

有的茶，它固执不化，非特定条件非变质;有的茶，它天生随性，往阴凉处一搁就行。所以想好好保存一款茶品，那真的要了解它的习性，才能存好茶。

适合放在冰箱储存的茶叶

常见茶类：绿茶、清香型铁观音、黄茶。

在六大茶类中，绿茶的保存需要特别注意，因为它是其中最容易变质的茶叶。为了确保其品质，我们可以将茶叶装入封口的茶叶罐中，再用密封袋包裹好，然后放入冰箱内。另外，清香型的铁观音和黄茶也可以存放在冰箱里。使用冰箱储存茶叶可以保持茶叶的鲜爽滋味，只要在短时间内饮用完毕即可。但是，存放在冰箱中的茶叶一定要做好密封工作，罐子或者是袋子一定要密封好，不能把口敞开，否则冰箱中的异味和湿气会混入其中，从而导致茶叶变质。如果有条件的话，最好能有一个专门用于存茶的冰箱，这样能够减少茶叶吸收异味的情况。总之，正确的保存方法对于保持茶叶的品质和口感至关重要。

不适合放在冰箱储存的茶叶

常见茶类：黑茶、普洱茶、白茶、武夷岩茶

黑茶、普洱茶、白茶和武夷岩茶都享有盛誉，它们在适当的保存条件下，能在存放过程中产生出独特的滋味和香气。特别是白茶，它在恰当的陈化过程中，能逐渐展现出药性特征，具有显著的保健效果和价值。然而，若将白茶存放在冰箱中，除了可能会遭遇湿度导致受潮的问题，冰箱的低温环境也会降低茶叶中生物酶的活性，从而影响茶叶的转化效率。同样，黑茶、普洱茶和武夷岩茶也不建议存放在冰箱中。

特别是以香气著称的武夷岩茶，更要注意保存，稍不注意，香气就打折了！

岩茶保存要做到几点：

1、储存容器和环境必须保持干燥，这是保存茶叶的重要前提。2、存放茶叶的容器必须保持清洁，无异味，为茶叶提供最佳的储存环境。3、存茶容器必须具有优良的遮光性，以避免阳光直射，防止茶叶变质。4、存茶容器的密封性必须良好，确保茶叶不受外界环境的影响。5、定期检查岩茶，观察是否有返青的迹象。一旦发现返青的迹象，应及时进行复火处理，防止茶叶进一步变质。了解并掌握不同种类的茶叶，并采用最佳的保存方式，是品鉴茶叶的第一步。只有这样才能确保茶叶的品质和口感。