现在赚钱不容易，能自己动手的绝不花钱，昨晚超市搞活动，一斤山楂9.9，于是买了一斤回来准备做山楂糕。

提前泡了一碗红枣，今早起来把山楂洗净，洗的时候水里加点面粉稍微泡一下，去头去尾再在中间环切一刀去核，又拿一个苹果去皮切成小薄片，红枣去核切碎，再准备小半碗冰糖，所有原料就准备好了。

洗好的山楂，非常新鲜没有一点坏的

切开里边也很好，不新鲜的山楂里边会变深褐色

本来想放黄冰糖，可家里只有这种单晶冰糖

把准备好的原料除冰糖外其余全部放入电饭煲，往里边加一点水，水一定不要多，不然要熬好久，只要锅底不干就行，果肉本身也会出水，把盖子放上边不要关紧，开始大火煮，我家没有料理机也没有破壁机，只有一个绞肉机，由于果肉都切的很薄，煮了十几分钟已经非常软烂，汤汤水水一股脑全都倒进绞肉机里，高速搅打几分钟就全都成了糊状，不用过滤直接倒进电饭煲里，这时再把冰糖加进去，插电开始熬，随着时间推移果糊会变的越来越粘稠，熬的过程要经常搅拌，等冰糖全部融化就可以关火，把山楂糊倒入盘中，家庭版山楂糕就做好了，酸酸甜甜又中和了苹果和红枣的香气，真是太好吃了。

煮了十来分钟倒入绞肉机里

熬好倒了两盘，自己吃没有刻意抹平

等待晾凉就可以吃了

自己在家做吃的也不光是为了省钱，现在外边买不到安全无添加的东西，为了家人的健康，平时自己动手多做点，让家人少吃点添加剂，是一个主妇的责任。