终于在他的家乡吃到了他津津乐道的家乡菜

三妮的小姐姐 2024-09-26 01:15:15

老公出生在陕西省镇安县,现在的旅游小山城,街上到处都有“来安去安,小城镇安”的旅游宣传语,当年可是穷的叮当响。

穷是穷,当年当地人利用他们这里山连着山,岭接着岭,粮食作物少,土豆、豆子多等特点,创造了许多美食,让老公即便是现在,提起来都口若悬河,回味无穷。

终于在这个假期,我们抽了点时间来到这座小山城,准备品一品老公嘴里的美食。

向酒店前台的服务员仔细打听了比较能代表这里特色的土菜馆,老公领着我们几个出发了。

刚到一个菜馆,老公与店员交流没两句,我只听到老板娘喊了声:“神仙凉粉我去买……”老公就向我们招手,我们只好跟他进去坐了下来。

不一会,一道道菜就陆续上了桌。

土豆粉炒青椒,粉皮晶亮Q弹,比较有韧性。不过,我婆婆做的土豆粉里掺了鸡蛋,口感更好。

酸菜土豆片,炝了浆水菜,有点酸爽,还有点辣。

魔芋粉炒酸菜,酸辣下饭。

神仙凉粉,用野菜做的凉粉,后味有点苦。

土豆丝小炒,第三道带土豆的菜,里面有点肉丝、粉丝,炒时点一点醋,也是别有味道。老公说:“没我妈做的好吃……”

豆腐干炒腌辣椒,豆腐干很筋道,味道很特别。

豆瓣酱炒腊肉,镇安的特色菜,我婆婆也经常做。不过,我老公依然觉得不如我婆婆做得好吃。

懒人菜,其实就是肥肠炒小米,我已经吃不下去了……

每个人心里都有家乡的味道,无论走得再远,那个味道总会勾起他味垒的回忆,让他不由自主向那个地方走去……

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