农历七月在传统文化中被称为“鬼月”，然而很多人不知道，农历七月也叫做“孝亲月”、“报恩月”。在人们眼中农历七月似乎总是“鬼影幢幢”，不过在佛教中，农历七月都会启建盂兰盆报恩孝亲法会，信徒们孝亲报恩、祈福修善，因此就有“孝亲报恩”的说法。

明天就是农历七月三十日了，民间有“地门关”的说法，据说七月初一鬼门大开，到了三十就会关闭。因此这一天也流传下来许多民风习俗，例如忌深夜外出，忌床头挂风铃，忌说晦气话等等。

除此之外传统的节日往往与饮食有着密不可分的关系，这也是人们对于节日的尊重，同时也是为自己和家人祈福，希望未来的日子可以平安健康，富贵吉祥。

老话“3菜不上桌，福气不进门”，明日鬼月关地门，为家人祈福！

推荐食谱【干锅千叶豆腐】

主要食材：千叶豆腐、五花肉

1、首先豆腐切厚片，锅里水开后下入豆腐，给它焯水十几秒钟，然后捞出备用。

2、重新起锅，油热后放3块钱五花肉煸炒，把它的牛油炒出来，这样吃起来才不会腻。

3、接着放蒜末和姜末，给它翻炒几下，然后就一勺豆瓣酱，把它的红油和酱香味炒出来，下入豆腐，青红椒，洋葱丝。

4、调味放生抽、蚝油、白糖、鸡精，大火继续给它翻炒个七八下，最后出锅的时候放点葱段即可。

这样一道干锅千页豆腐就做好了，看起来特别有食欲，香辣过瘾，好吃下饭，学会了一定要给家人做。

推荐食谱【紫苏酱烧鸭】

主要食材：鸭子、紫苏酱、青红椒、大蒜

1、准备半只鸭子，把鸭子剁成小块，大小适中即可。

2、切好的鸭肉冷水下锅，加入去腥三件套葱姜料酒，大火煮开，然后把表面的浮沫撇掉，继续煮2分钟，捞出后冲洗干净备用。

3、锅烧热倒入菜籽油，油热后下入鸭肉大火翻炒，炒出多余的油脂，这样吃着就不腻了，炒到表面微微金黄即可。

4、接着倒入姜蒜末翻炒出香味，放一些紫苏叶，加入生抽、盐、蚝油、味精、适量豆豉即可。

5、然后倒入一瓶啤酒，，啤酒可以去腥增香，中火炖上30分钟左右即可。

6、时间到了后大火收汁，最后放入青红椒，翻炒个十几下，就可以出锅了。

推荐食谱【炒白菜】

主要食材：白菜、大蒜、干红椒

1、我们先把白菜叶子一片片摘下来，准备一盆清水，加入一勺小苏打，把它搅拌融化，然后把白菜放进去清洗一下，这样可以把白菜表面的脏东西洗得更加干净，再浸泡上5分钟。

2、沥干水分之后，把白菜叶子和菜帮分开，这一步非常重要，因为以前炒白菜时叶子熟了，菜帮还没熟，白菜帮处理好后，把它切成小段，这样可以切断纤维，吃起来更嫩。

3、切好的白菜放入盆中，然后加入一勺盐抓拌均匀，腌制5分钟，把水分沙出来，这样炒的时候熟得快，而且出水少。

4、白菜叶子别用刀切，用手撕的方式，这样会更加的入味。

5、接下来调个料汁，碗里加入一勺盐、一勺白糖，一勺淀粉，一勺鸡精，一大勺生抽、一大勺香醋，炒这种急火菜，最好先调好料汁，可以缩短烹饪时间。

6、这时候白菜帮也撒好水了，加入清水清洗一下，捞出后沥干水分就可以开始炒制了。

7、锅里倒油，热油后下入蒜片和干红椒炒出香味，干红椒提前泡一下，这样炒的时候就不会发黑，然后下入白菜帮，把它翻炒上30秒，接着下入白菜叶子，把它炒至变软，最后淋入调好的料汁，大火翻炒出香味就可以出锅了。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！