今天有个朋友过生日，几个关系不错的哥们定在海底捞要吃一顿火锅。平日里我吃火锅倒是不少，但在海底捞吃，确实比较有限，截至到今日，前后加在一起，可能也不超过3次。倒不是因为他们家味道不好，服务不佳，而是我总觉得明明花200多人民币就能各种食材丰盛地吃饱，完全没有必要只因为所谓的“服务”而去花上七八百人民币。

吃火锅的根本逻辑及灵魂在哪里？一来当然是填饱肚子，二来其实就是三五好友团聚的气氛。众所周知，火锅的味道其实在锅底，在新鲜的食材。这也就是为什么吃火锅其实并不考验厨师，而是检验食材的新鲜和可口。这也决定了火锅可以在任何时间，任何地点都能进行。无论你想吃什么食材，想要何种味道，底料在，食材在，随时可以开始，不限人数，不限时间。这也大概是火锅的灵活及灵魂所在吧。

人在心情不好的时候，需要转移一下注意力，从食物上获得一些满足感，便可以涮一下自己喜欢的食材，边吃边发泄，甚至把愤怒和不悦化为事物，于是不好的心情便也消化掉了。吃完火锅，明天继续迎接挑战。再，吃火锅也往往是多人聚餐的好机会，三五好友，同事伙伴，聚到一起，不用担心吃到自己不喜欢的菜品。相互说一说自己的故事，聊一聊工作上的矛盾，吃瓜一些身边的新闻。心情一下会变得轻松和愉悦。

在海底捞吃火锅，虽然具备以上的优点，但多了所谓“热情”的服务，以及“热诚”的服务费，总让人感觉不到放松，反而感受到更多的拘谨。有人一定会反驳说没有“服务费”。是，服务费没有摆在台面上，但当我们看到各种食材的价格，体会到点菜时的各种放不开，一时之间，火锅的乐趣其实少了一半。世间万物皆有价，在吃那顿火锅时，我们享受的所谓的热情服务，最终会在结账的时候完美地兑现。在吃饭时有多享受那所谓的服务，在结账时可能就有多“痛苦”。

当然，以上是个人的观点。本人认为吃饭还是以吃为主，以填饱肚，以享受吃饭过程带来的满足感为目标。我想，一个人，人生中最肆无忌惮的吃饭服务，可能就是儿时的自己，享受父母一勺一勺的喂养，甚至现在的自己也在为下一代提供着服务。终有一天，也或许这个服务会反过来，当我们人到暮年，不得不享受子女喂养之时，或许也是子女为服务付费之时吧。我是尼克凡人，每天带您读懂生活，感受生活。