今天说个有意思的话题,就是白酒里面不同从业者的痛点。当前消费不景气,大市场环境不好,白酒里面的不同从业者都面临各自的痛点。对于从业者来说,要能够认清这些痛点,对于想要进入白酒领域的朋友,也要知道这些痛点,对于酒友来说,了解这些痛点有利于我们选酒,尤其是捡漏一些酒。
我是一名白酒主播,首先从白酒主播来说。当前大多数白酒主播的主战场在抖音等短视频平台,毕竟这里流量大。而这也带来了一个问题,就是他们的流量高度集中在短视频平台。又由于短视频平台有大量主播进入,使得这里面的竞争非常激烈。
前两年短视频平台做的人不多,好赚钱,这两年因为做的人太多,钱也越来越不好赚了。除此之外,短视频平台对主播的要求也越来越多,毕竟来这里吃饭的人变多了,平台也提升了门槛。
当然对于许多主播,最头疼的是资源严重集中在平台,很难变私域。现在平台的算法、大数据越来越成熟,主播变私域的难度越来越大,而且面临的处罚越来越严。因此多数白酒主播只能在平台里变现,所以他们也成为了平台打工者。
与白酒主播一样,给主播供商品的供应链公司现在也面临极大的压力。今年6月之前,一些供应链公司的痛点还是自己的产品种类不够,不能满足互联网消费者的多元选择。因此这些公司各种压货,有些不赚钱的货甚至都要亏本压一点,毕竟可以在网上卖点赚吆喝、赚人情。
6月份之后,随着平台推流变化,不少供应链公司的销售额下降,而这也增加了公司的货物积压,不少公司的经营已从之前的找货压货到现在的想办法出货,变化来之迅猛真是让我始料未及。
相比白酒互联网供应链公司,传统白酒公司早就面临各种困难和压力。卖大厂嫡系酒除非你实力强,实力弱只有被排挤的份。当然也有一些酒商选择定制酒,大厂定制门槛高,许多酒商未必玩得起。小品牌酒定制门槛低,但又有这几个问题:有些酒厂规模太小,资金链不稳,没法稳定供给好酒。完全没有品牌的酒渠道铺货难,这类酒适合做私域,不太适合铺货。
三四线品牌比较适合做大商定制,然而他们会面临这样一个矛盾:品牌做大了酒厂会限制定制酒,品牌没做起来,或进一步变弱,渠道铺这种定制酒难度更大。因此大商和三四线品牌的定制联系是一种既相互发展、又相互对抗的矛盾关系。其实不少定制公司没发展起来的原因不在于酒不好卖,而是酒卖好了,品牌力提升了,酒厂为了自己的嫡系酒发展,背后使绊子,整得经销商摔个嘴啃泥。
当然也有一些非富即贵的酒商直接跟一二线品牌合作,曾有酒商想跟他们搭个香边赚钱。这种事给我根本都不会去想,一来,别人并一定愿意赏你吃这口饭。二来如果他愿意赏你吃这口饭你更应该谨慎,跟这种级别的酒企、酒商合作不是赚不赚钱的问题,而是赚了钱之后会不会进去的问题,没有一点背景,那你就做好当替罪羊的准备。
也正是因为如此,有些大商家里每天烧香、拜佛,请先生看风水,这也不是没有道理的。
除此之外,终端销售变化也会对这些大商产生影响。一些终端酒商开始做私域,绕过品牌销售白酒,这是中小品牌和中间批发商最为头疼的事。当前的不少白酒终端店铺,只需大厂嫡系和质优价廉的散酒,至于大厂贴牌、中小品牌一概不感兴趣,除非是一些关系户供货,不然他们不会拿货。
因为在这些酒商眼中,这些中小品牌和大厂贴牌跟散酒是一样的,都需要带着人喝,都需要引导品鉴,只是这些小品牌、贴牌酒包装好看一点,但拿货价格、拿货门槛要高不少。与其如此,不如拿品质好点的散酒,自己一步到位,整个链条全控制,从中赚暴利。
当前终端店铺多数不好过,深入研究还是店铺之前服务布局没有做好导致的。有些店铺不知道如何引导客户、服务客户,最后把自己做成了白酒终端的搬运工。由于没有客户粘度,所以他们卖不动大厂嫡系以外的酒。一旦大厂嫡系利润见底,这些店铺便难以维继,今年关停的不少烟酒店就是如此。
对于白就的上游——酒企,不少酒企今年也不好过。头部品牌还在前进,但整体市场在萎缩,其表现为头部品牌正在一步一步蚕食中尾部品牌的市场。对于中尾部品牌,做品牌的投入是很大的,行情好的时候,大家可以赚钱,一旦行情不好,不少酒企的经营会很困难,因为他们在市场中的角色就是弥补一二三线品牌酒的商品空白。一旦这个空白没有,他们便没了生存的空间。
而这也是一些四川原酒企不按传统方式做品牌的原因,传统方式做品牌就是烧钱,原酒的销售逻辑就是薄利多销。如果做品牌,投入大了,酒厂就得要贷款、融资,而这会挤占酒厂运营的资金链,当酒厂负载率达到一定程度,酒厂是回不到做原酒的赛道当中,因为你卖的原酒根本还不了银行的利息。
相比之下,贵州酒厂无论大小多少都有做品牌,不仅如此,不少酒厂这些年还有扩产,这一系列的操作,都增加了酒企负载。而这也是贵州酱酒价格比四川非赤水河流域贵不少的原因。
也正是因为如此,这一波行情调整对贵州中小酱酒企的冲击极大。其实对于这些酒企,按传统方式做品牌,无论你多么努力,你也只是大品牌的跟班,因为在这个领域,大品牌砸的是钱,背后可以调动很多社会资源。
回到酒友角度,看到白酒圈各类角色的痛点,我们需要哪些思考?对于白酒主播,未来相互吵架是常态,不这样怎么会有话题和流量。做广告、带货的主播会越来越多,因为他们要生存。没底线的主播会越来越多,因为有实力的酒厂、酒业公司未必赏他们饭吃,于是有些人在茅台镇定制一些垃圾酒精酒,然后吹牛在网上卖。
对于白酒品牌,以后会变得更加碎片化,原酒企的灵活政策,对接一位小酒商都可做出一款产品。而那些大商的贴牌定制酒,反而会变少,因为终端可能越来越不要这种酒,因为这种酒比上竞争不了大厂嫡系,比下灵活度不足,空间不够,终端销售没动力。
因此我们不难发现,未来一段时间,一些中小品牌酒可能会清仓,这种清仓是退出市场的清仓,因为两极化的白酒市场,不再需要这种酒。
那么对于想要在白酒里面创业的年轻人,我有个建议:一开始不要想着怎么在白酒里面赚钱,而是通过各种保守的尝试、探索,了解白酒行业的整体面貌。很多人说卖酒要找好时机,但真正赚钱的是既找准了时机又很了解行业的酒商。我也认识一些不了解行业并赚过钱的酒商,他们赚到钱纯属运气好,因为他们并不知道自己为什么赚到钱。不少酒商行情好的时候赚了不少钱,结果现在行情不好,他们之前赚的钱又亏进去了。其实对行业了解深的人是不会轻易跳坑的,他们很清楚在哪个时候需要调整方向,见好就收。
其实在这个领域,更能验证了一句话:失败乃成功之母,成功也乃失败之母。最后,关于这一期的话题,作为酒友、酒商及行业的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。