1、600g鸡肉块，加2勺生抽、1/2勺白胡椒粉、1/3勺盐、1勺料酒、2勺淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。
2、砂锅中放入1勺食用油，2个对半切开的红葱头和10瓣大蒜粒，大火爆香。
3、加入腌制好的鸡肉块，大火翻炒均匀至鸡肉变色，再加入200g板栗仁略微翻炒。
4、加入酱汁。大火煮沸后转小火盖上锅盖，炖煮30分钟。最后撒上一撮小葱丝。
*酱汁：3勺沙茶酱+1/2勺白砂糖+1/2勺盐+1勺蚝油+半碗清水（约150ml），搅拌均匀。
夏日的遗憾
会被秋天的一锅暖煲温柔化解
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