中秋节是我国的传统节日，月饼是节日里不可或缺的美食，而孩子们又对这类高糖、高油食品更为喜爱。那么，如何让儿童在享受月饼的美味的同时，又能保证健康呢？

湖南省人民医院临床营养科副主任营养师蔡华表示，中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南（ 2018）》，对不同年龄段的儿童怎么吃零食进行了指导。

无论是2-5岁的学龄前儿童，还是6-12岁的学龄儿童，都建议少吃少吃高盐、高糖、高脂肪零食。恰逢佳节，进食月饼在所难免，在食用时有以下几点建议：

一是要选择合适的月饼。

尽量选购大品牌、预包装的月饼，食品安全更有保障，同时还能清晰地看到配料表和营养成分表，吃得明明白白更放心。

选购时建议选择低糖低脂月饼，或配料表中白砂糖、蜂蜜等添加糖及食用油排序靠后的月饼，这样可以有效降低孩子因摄入过多糖分和热量而导致的健康风险，如肥胖和龋齿。

根据食品相关规定，预包装食品声称低脂肪的，脂肪含量应符合≤3g/100g（固体）或≤1.5g/100ml（液体），而预包装食品声称低糖的，碳水化合物（糖）的含量应符合≤5g/100g（固体）或100ml（液体），如果营养成分表中标注的碳水化合（糖）含量或者脂肪含量超出了低脂、低糖食品的含量要求，那么就是非低脂、低糖食品，可以记住这几个数字，选购的时候就按照这个标准来。

避免含有反式脂肪酸的月饼，反式脂肪酸摄入过多可能影响儿童的生长发育和神经系统健康。如果在月饼配料表上标注有“代可可脂、氢化植物油、植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、起酥油、植脂末、麦淇淋”等字眼，证明含有反式脂肪酸尽量不要购买。

对于有食物过敏史的孩子，家长更需要关注过敏源。在品尝月饼之前，家长应该仔细了解配料，确保孩子对所有的食材都有尝试过，不含有过敏的成分，以免造成不必要的健康风险。

含有大颗粒坚果的五仁或百果月饼时，需要注意孩子的咀嚼吞咽状态。进食时不要嬉笑打闹，以免因咀嚼不充分发生呛咳窒息危险。

二是控制食用量。

3岁以下婴幼儿，消化系统发育还不完善，高糖高脂的食物对于他们来说，难以消化易，增加胃肠负担。中国居民膳食指南（2022）指出2-3岁儿童不摄入添加糖，4岁以上儿童添加糖摄入量应控制在小于50克，最好小于25克。市售月饼不适合3岁以下宝宝食用。3岁以上儿童少量食用，点到即可。

可以鼓励孩子与家人、朋友分享月饼。分享食物可以增进亲子关系和友谊，这样既可以享受月饼的美味，又可以控制食用量。一项社会学研究指出，分享行为可以提高儿童的社交技能和幸福感。通过分享月饼，孩子不仅能享受到美味，还能学习到分享的重要性。

三是合理搭配饮食。

中秋节期间，家庭聚会难免会准备丰盛的饭菜。家长应注意饮食的均衡，确保食物多样化。建议平均每天食物种类数达12种以上，每周要有25种以上。每一餐都包含足够的蛋白质、维生素和矿物质。例如，在准备节日大餐时，可以巧妙地将畜禽肉、水产类、大豆制品及新鲜蔬菜融入到菜肴中，让孩子们在品尝美味的同时，也能摄入丰富的营养。

在中秋节期间，家长可以准备一些营养丰富且美味的零食，如新鲜的水果切片、坚果、低糖酸奶或奶制品等，来替代那些高糖、高脂肪的零食。这些健康的选择不仅能满足孩子们的口腹之欲，还能为他们的成长提供必要的营养支持。

四是创新月饼制作。

家长可以尝试与孩子一起动手制作健康月饼。通过选择全麦粉、芋泥、薯类、板栗、坚果、果干等健康食材制作成月饼，不仅能增加亲子互动，还能让孩子了解食物的制作过程和营养价值，培养他们对食物的认知和喜爱，既增加了营养价值，又提高了口感。

五是特殊人群需注意。

一些特殊人群吃月饼需格外注意。肥胖的儿童和患有糖尿病的儿童不宜吃月饼，对于糖尿病儿童而言，要慎食“无糖月饼”。一些无糖月饼用糖醇类甜味剂，食用过多也可能带来腹胀、腹泻、腹痛等问题。而且无糖月饼所含油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高。

控制体重的孩子更应少吃月饼，以免摄入过多热量。患有龋齿的幼儿在食用月饼以后，易造成龋洞加深，还会引发牙髓炎，使疼痛加剧，应尽量少食月饼，或吃完月饼后，要尽快刷牙漱口，去除口腔内的食物残渣。

湖南医聊特约作者：湖南省人民医院 临床营养科 文庆子 蔡华

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（编辑YH）