永善县柑橘栽培管理技术
基金项目：云南省科技厅创新引导与科技型企业培育计划“云南省永善县柑橘类产业科技特派团”（编号：202104BI090027）。
刘贤梅等
永善县地处滇、川两省六县的接合部，全县沿金沙江 168.2 千米海拔 1600 米以下的江边河谷地区，昼夜温差 10 ℃以上，年平均日照时间 1430 小时，年平均有效积温在 5500 ℃以上，无霜期 335~365 天，空气湿度在 65％以上，县域内金沙江沿岸的桧溪、溪洛渡、永兴、务基、黄华、码口等乡镇是永善县柑橘的主产区（图 1），适宜种植柑橘面积 10 000 公顷。得天独厚的气候条件，成就了永善柑橘优良的品质，2022 年永善沃柑、脐橙及白橘成功入选全国名特优新农产品名录。目前永善县柑橘种植面积达 4600公顷，面积和产量均居全县特色水果产业第一位，但永善柑橘在生产上仍存在栽培技术水平不高、肥料使用不合理、整形修剪技术缺乏等问题。为了充分发挥永善县柑橘产业资源优势，解决生产中存在的问题，提升柑橘种植的经济效益，云南省永善县柑橘类产业科技特派团通过 3 年的调查研究和试验，集成了永善县柑橘栽培与管理技术，以期为柑橘产业发展提供技术支撑。
图1 永善县金沙江畔柑橘果园田间结果状
1 建园技术
1.1 园地要求与规划
柑橘对地理气候条件有一定的要求，宜选择土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量≥2%，pH 值在 5.5~6.5，土层在 40 厘米以上，地下水位 1.0 米以下，年平均气温 19 ℃，绝对最低温度≥-3 ℃，日平均气温≥10 ℃，年积温在 5000 ℃以上的环境建园。建园地块坡度一般应≤25º，坡度≥10º 的山地、丘陵则应筑成等高梯地，梯地水平走向应有 3‰~5‰的比降 。栽植行向视园地地形而定，若是平地或坡度＜10º 的缓坡地，栽植行为南北向，若是≥10º 的山地、丘陵地，栽植行向则应与梯地走向相同，采用等高栽植。
1.2 定植技术
永善县种植柑橘，在无水源条件的园地提倡秋植或 5—6 月春梢停长后定植，有水源条件的宜春植，若是容器苗或带土移栽苗则不受季节限制 。为了提高前期果园产量，应有计划地进行矮化密植，甜橙以株行距 2.5 米×3 米，每亩种植 88 株，宽皮柑橘以 2 米×3 米，每亩种植 112 株为宜，定植前 2~3 个月挖好宽 1 米、深 0.8 米的定植穴或沟，每穴施杂肥（青草、绿肥）60~100 千克，腐熟猪、牛粪 30~50 千克，磷肥 2~2.5 千克，将粪与表土混匀，1 层草 1 层肥土分层回填，回填后穴土高出地面 20~25 厘米为宜。完成回填工作 2 个月后，以宽 40 厘米、深 30~40 厘米的标准挖定植坑，定植深度以根颈部高出地面 5 厘米为宜。将苗木根系和枝叶适度修剪后放入塘中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接，填土后在树苗周围做直径100 厘米的树盘，浇足定根水后覆盖。
2 土、肥、水管理技术
2.1 土壤管理技术
每年秋季（9—10 月），在根系生长高峰前，可结合施采果肥和果园覆盖物（秸秆）绿肥还田，将定植穴外或树冠滴水线以外的土壤进行深翻，深度 60 厘米以上，山地果园在株间和内侧挖土深翻，新植果园（或幼树园）和梯面窄的果园采用扩穴深翻，每年在树冠下挖放射状或轮状沟，向外扩穴 40~50 厘米，沟深 50 厘米以上，沟中回填腐熟有机肥。柑橘园实行果园生草制，可人工种草或选择性留良性杂草 ，草类应与柑橘无共生性病虫害，当草长至 40 厘米高时，刈割埋于土壤中或覆盖于树盘，在夏、秋季和采果后，结合施肥进行中耕，每年 1~2 次，保持土壤疏松，中耕深度 8~15 厘米，坡地宜深，平地宜浅。
2.2 施肥技术
萌芽前施春肥（促梢促果肥），以氮肥为主，辅以适量的磷、钾肥，施肥量占全年的 30%；第二次生理落果前施入稳果肥，以氮、磷及微量元素肥为主，施用量占全年的 10%左右；第二次生理落果结束后施壮果肥，果实进入迅速膨大前进行，以有机肥（腐熟的厩肥、畜禽肥、堆肥等）和磷、钾肥为主，施肥量占全年的 40%左右，采收前 20 天禁止根外追肥；每年11 月份采果前施复壮肥，以有机肥为主，施肥量占全年的 20% 。总施肥量根据产量确定，每生产 100千克鲜果补充有机肥 200 千克、氮肥 1 千克、磷肥1~2 千克、钾肥 1.5~3 千克和适量的微量元素，或每年株施有机肥 60~80 千克、尿素 0.5~1 千克、过磷酸钙 2~5 千克、硫酸钾 0.8~1 千克，其中基肥占 40%，氮、磷、钾质量比以 1∶（0.4~0.5）∶（0.8~1.0）为宜。
2.3 水分管理技术
柑橘在春梢萌动及开花期（3—5 月）和果实膨大期（7—10 月）对水分敏感，在春、夏季连续高温天气，干旱 7~10 天即应灌水 1 次，秋、冬季连续干旱20 天左右灌水 1 次，每次灌水要透，灌水量以水浸透根系分布层（40~60 厘米）为准。雨季来临前果园应修缮疏通排水沟，平地果园在果园四周设排水沟，山地果园在果园上部设拦水坝或挡水沟。
3 整形修剪技术
3.1 整形技术
因树形、树势及品种修剪，达到通风透光、立体结果、省力增效的目的，适宜树形主要有自然开心形、自然圆头形等。主干高 25~30 厘米，栽植当年在45~60 厘米高度定干，及时抹除主干上的萌蘖，对夏秋梢留 8~10 片叶及时摘心。在选留的主枝上，选择适当方位和角度的强旺枝作延长枝，对其进行中短截，并通过选择剪口芽的方向和短截程度控制延长枝的方向和生长势强弱，在树冠达到一定高度后，及时回缩或剪除影响树冠内膛光照的大枝，使内膛获得充足的阳光。树冠交叉郁闭前，及时回缩或剪除主枝延长枝，使株间或行间保持一定的距离，随着枝组的扩大交叉，及时剪除部分枝组，但勿使内膛主枝或主干成光干。
3.2 修剪技术
3.2.1 幼树期及初结果树修剪 从定植后抽生第一次梢开始，严格控梢，主干留 3~4 个主枝，每一主枝上留 2~3 个副主枝，每年健壮的外围枝上始终只留1~3 个新梢，其余的枝梢剪除，保留的新梢根据生长势，在嫩叶初展时留 5~10 片叶摘心，促其生长粗壮，提早成熟，并促发二次梢，每年放三次梢（如图2）。初结果树遵循促春梢、抹夏梢、放秋梢的原则，多培养结果后枝组，对结果后枝组、母枝，短截 1/3~2/3，以利抽发春梢，第二年结果后再短截，轮换更新枝组。
图2 柑橘幼树期进行整形修剪技术培训
3.2.2 盛果期树修剪 采取“一开、二疏、三回缩”的方法，对树冠开天窗，疏去密生、交叉、重叠、病虫枝条，有计划地对衰老的骨干枝回缩，采取“三抽一，五抽二”的方法，去弱留强、留下剪上、留斜去直，尽量保留长 5 厘米、粗 0.3 厘米左右的春梢和早秋梢，抹除夏梢；内膛着生的枝条除过密、无叶、病虫枝外，其余枝条都要保留；除生长于空缺部位的徒长枝留 25厘米摘心培养外，其余部位的一律从基部疏除。
3.2.3 衰老树修剪 主要是通过回缩修剪，促发强枝和强梢。对部分枝条衰退、部分枝还能结果的老树，在树冠高处分枝级数较高的部位，先对部分衰退的三四年生侧枝进行回缩，保留分枝点下方幼梢，对过密过弱的侧枝进行疏剪，经过 2~3 年，有计划地轮换更新全部树冠；对很少结果和不结果的老树，将二三年生的侧枝从分枝点以上全部剪除，仅保留主枝和副主枝，剪去交叉重叠的枝干；对严重衰老、主要骨干枝尚好的老树，主要骨干枝在 3~5 次分杈处主侧枝保留 25 厘米左右进行中度回缩，同 1 棵树每年更新全树的 1/2~1/3，2~3 年后全树更新，同一果园可隔行隔株更新。
4 花果管理技术
4.1 控花控果
强枝适当多留花，弱枝少留或不留，有叶单花多留，无叶花少留或不留，抹除畸形花、病虫花，采用环割、断根、拉枝、控水或施用促花剂等措施促进幼树、旺树花芽分化，适当抹除春梢营养枝，谢花期和幼果期采用喷洒保花保果剂、硼肥等措施保花保果；疏花疏果一般按甜橙（50~60）∶1、沃柑（30~35）∶1、椪柑（50~60）∶1、柚（200~300）∶1 的叶果比，多花树疏花，多果树疏果。现蕾后，疏除部分无叶单花、无叶花序枝，花开放后疏除小花、弱花、病虫花；第一次疏果于第一次生理落果后，保留大果，疏除畸形果、病虫果、弱小果；第二次疏果在第二次生理落果结束后，根据叶果比进行疏果。
4.2 果实管理
果实套袋前应根据病虫害发生情况全面喷药1~2 次，喷药后及时选择生长正常、健壮的果实进行套袋 ，纸袋应选择抗风吹雨淋、透气性好的柑橘专用纸袋，以单层袋为宜，果实采收前 20 天左右摘袋，摘袋后 3~5 天摘除靠近果实的叶片，促进果实全面着色。在果实正常成熟、表现出本品种固有的品质特征时进行鲜销果采收，贮藏果比鲜销果宜早 7~10天采收。采果应使用专用圆头果剪，一果两剪，第一剪带 2~3 片叶剪下（如图 3），第二剪平果蒂剪齐。
图3 柑橘采果“一果两剪”第一剪
5 病虫害防治
柑橘主要病害有黄龙病、溃疡病、疮痂病、炭疽病、黑斑病、青绿霉病等，主要虫害有螨类、矢尖蚧、花蕾蛆、蚜虫、蓟马、柑橘大小实蝇等。强化检疫，种植无毒苗，选用抗病性、抗逆性较强的品种和砧木，综合应用整形修剪、涂抹伤口愈合剂、疏花疏果、套袋等措施减少病虫源，采用频振式杀虫灯、色板、性诱捕器、糖酒醋液诱杀 等物理防治措施，优先选用生物农药，使用药剂防治应符合 GB/T 8321.7 的要求。
