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当提到家常菜，可能大家第一个想到的就是那种简单、好做又能让全家人都喜欢的美味，要说干豆腐，那绝对是我的心头好，既经济又实惠，关键是做法超级简单，今天就要跟大家分享一个我家里常做的干豆腐菜谱保准让你一试就爱上！

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每次我做干豆腐的时候，家里的小伙伴们总是在旁边围观，嘴里念叨着“快点儿，快点儿，香味都飘过来了！”光是想象，那浓郁的香味就让人忍不住想要咬一口，真的是口水直流，今天就来聊聊这道简单到爆的美味

先来说说干豆腐这玩意儿，它的历史悠久，许多地方都有自己的版本，但共同点就是那份豆香和柔韧感，干豆腐不仅仅是素食者的选择，很多肉食者也对它情有独钟，不信你问问，营养丰富，富含植物蛋白，既健康又能填饱肚子，绝对是厨房里的好帮手

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说到食材准备，这个可是简单得不要不要的，要挑选质量不错的干豆腐，经验告诉我，选那种薄厚适中、口感比较绵软的，那样吃上去更容易入味，而其他的配菜随你心情，我一般会选择一些青椒、胡萝卜、或者豆芽，再来点儿肉丝，真的是个完美搭配，喜欢吃辣的朋友，可以给干豆腐加点干辣椒或者新鲜的青椒，味道立马就变得不一样了

接下来就是一步步动手的过程了

，你会发现这实在太简单了，先把干豆腐切成适中的薄片，太厚了做出来口感就没那么好，切完之后，大家可以简单焯水一下，这样不仅去腥味，还能让豆腐更入味，然后，把配菜和肉丝也准备好了，记得切成差不多大小，这样炒的时候均匀受热

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翻炒的时候

，大家可以试试加点儿水，这样炒出来的干豆腐会更嫩，更入味，特别是喜欢吃软一点的朋友，刚好可以满足你们的需求

接下来，让我告诉你一个加分的小秘密：要想让这道干豆腐更香，可以在快出锅的时候撒上一点点白芝麻，炒匀后，那香味一瞬间就完全释放开来，绝对让人安耐不住想要这道菜，有时候甚至觉得，它的香味能把我从几公里外吸引过来，真的是一口接一口停不下来

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就这样简单又快速的干豆腐就出锅啦

，颜色金黄，香气四溢，吃上一口，简直太过瘾了！你还可以配上米饭，一碗一碗地吃，真是再好不过的下饭菜了，如果你有朋友来做客，绝对能让他们对你刮目相看，面子十足

讲真的，做这道干豆腐不仅省钱，关键是家里的人都能喜欢，适合一家人一起享用，尤其是那种周末的午后，心情特别不错，做一桌子菜，见到家人围坐在一起，其乐融融的场面，简直美好至极

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亲爱的朋友们，拿起笔记本记下这个做法吧，不需要太多的技巧，只要你肯动手，就能根据自己的口味调配出各种不同风味的干豆腐，你可以大胆尝试哦，试试不同的配料，或许会给你带来意想不到的美味体验，希望大家也能在这道家常菜中找到属于自己的那份满足与快乐，晚餐时光干豆腐陪你一起享受！

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