9月1日开始，沿海禁渔结束，大量生猛海鲜陆续上市，再加上前几天南方台风多，养殖户卖虾的多了，对虾收购价格有不同程度的下滑，不少养殖户担心后期虾价还会继续跌。

“这一两周对虾价格确实一直在往下掉，珠海江门那边也在掉”，中山坦洲南美白对虾养殖户谭生表示，他的虾子现在有40-45条的规格了，计划养到30条以内就准备出了，所以他最近也比较关注价格走势，“我养了几年的对虾，有几个熟悉的虾中，他们都说中小虾价格不太好，养到30条以内相对好点，这几天大虾还是能卖20元的价格”。

谭生从19年开始养对虾，现在一共养了3个塘，其中两个大塘分别是11和12亩，还有一个是6亩，加起来29亩，常温的时候养白水塘，冬天的时候养冬棚虾。

“以前养过对虾，养的时间不长，后来养了几年草鱼，利润越来越不好，又转过来养对虾了。”养对虾之前谭生主要是养草鱼等品种，据谭生介绍，这几年养对虾和好多年前他养对虾的差别比较大，养殖户的技术更好了，放苗密度也高了，但由于养殖环境的问题，饲料用得更好、动保投入得更多。

“19年重新养对虾的时候，也经历了一个适应的过程，第一年赚的不多，但第二年养得就很好了，这几年效益还是不错的”，谭生从事养殖一共有十多年了，无论是养对虾还是养鱼，他都秉承一个“稳”字，不过分冒险，不盲目追求高密度高产量，他更讲究每一茬的成功率，他认为太高的密度风险太大了，尤其是广东高温台风等天气相对较多，一旦出问题可能就导致一年白忙活了。

“比如养对虾，我放苗密度不会太高，而且选的都品牌苗，价格会高一些，但我从来不图便宜，不会在虾苗上扣成本”，在饲料选择上，谭生都是选择当地口碑好的品牌，而且都是现金吃料。日常管理方面，谭生非常重视调水改底增氧抗应激等细节工作，这是他近几年产量和效益都不错的主要原因。

不过谭生也承认，这两年的市场消费感觉不太好了，加上广东本地小棚虾开得比较多，对虾价格肉眼可见的往下走，“好在我平时舍得投入，塘口管理也比较细致，所以养得产量好一些，还能扛到现在，周围一些产量不太好的虾农，连亏两茬就会选择换品种或者转行了，土塘对虾洗牌的趋势越来越明显了”。

尽管是土塘养殖，但在设备投入上他也不吝啬，能用设备替代的话都慢慢用设备了，“现在工人不太好找，工资也高，最主要是设备智能化了，可以规避掉很多人工的弊端”。为了更好地监测虾塘溶氧情况，他还安装了在线监测系统，从手机上就可以观察到溶氧的变化，即便有时候外出有事，他也可以通过手机直接开关增氧机。

在今年谭生又在投料机上做了调整，引进佛山中渔公司的养虾专用360度风送投料机，“去年12月份我去隔壁镇一个养殖户那里，看到他在用这个机器投料，非常省事，喂料很方便，也比较节省饲料”。通过和佛山中渔公司服务人员的持续沟通交流，今年3月份谭生给11亩的虾塘尝试安装了一台360度风送投料机。

“尝试之后，我发现了两个最突出的优点，首先是虾子长速更快了，其次料比等数据也非常满意”，据谭生介绍，第一次尝试360度风送投料机，料比就降了0.2，在饲料价格总体偏高的情况下，这个帮他节省了很多成本，所以他的另外2个塘口也都装上了360度风送投料机。

在快节奏养殖时代，早几天出虾，收购商开的价格可能就有很大的差异，最主要是选择的空间更大。在养殖心态方面，不少养殖户看到掉价就忙着出虾，导致虾价进一步下滑，虾价比较好、一涨再涨的时候反而不肯出虾，谭生是非常理性的，价格好的时候他顺势出虾，价格不好他就先稳一稳、等一等，继续养更大规格。

据谭生介绍，同样是养30条的对虾，他和别人对比了一下，最少快了8-10天以上，这让他的选择就更多了，“多养一周多的时间，电费动保人工等加起来的成本也不少了，用了新的投料机，这些都帮我省了，买一台机器2000多元，这个成本养一茬虾就能帮我赚回来了”。

在喂料节奏上，360度风送投料机灵活操作的优势非常大。传统喂料都是靠人工或者传统投料机，很难撒得均匀，喂多喂少也不能绝对控制得很好。而360度风送投料机可以通过精准调控，根据不同虾塘的实际情况来调整投喂量，“必须要保证虾子能吃到饲料，又不会浪费饲料，所以精准投喂是非常重要的”。

谭生采取的是少量多餐的投料策略，他把投料机设置成喂料10分钟就停料10分钟，喂料的10分钟里又设定了每隔10秒钟投料一次，“尽管我的虾塘密度不高，但这种定时‘大循环+小循环’的投喂策略，更符合对虾的摄食习性，能更有利于对虾的生长，而且不浪费料”。

传统喂料模式里，由于无法精准投喂，不少饲料撒下去都是浪费掉了，沉到水底还会造成虾塘底质变差，水质也难以控制，养殖户如果要解决这个问题必须要用更多的动保产品去处理，要不然弧菌等问题很容易滋生，“我初步核算了一下，今年用了360度风送投料机后，一亩虾塘的动保成本都下降了最少三四百元”。

如今进口对虾给国内养殖户的压力越来越大，国内小棚虾等模式又不断挤压土塘养殖户的空间，很多人土塘养殖户之所以扛不住转养或者转行，缺乏的就是像谭生的精打细算。每个模式都有各自的优点缺点，最主要就是如何去扬长避短，模式升级、装备升级的土塘虾，只要操作得当，养殖效益依然有保障。