近日，日本闹米荒，韩国泡菜也断供，相关消息上了热搜。一颗大白菜竟要 80 元，众人纷纷围观，泡菜国咋连泡菜都缺了，还得紧急从中国进大白菜。

有网友戏称应给白菜出口加税，可韩国怎就突然泡菜短缺，让尹锡悦急向中国求助，那泡菜作为韩国“国粹”，在其国内到底啥样呢？

韩国的白菜怎么会这样呢？这其中的原因究竟是什么呢？真是令人感到十分疑惑啊。

有关韩国泡菜断货的消息传来，众人直呼八十块一颗的白菜实在吃不起，同时又对此感到有些怪异。

白菜向来被视为最普通且价格低廉之物，按说不应存在什么问题呀，可怎么就出状况了呢？

无论你处于何种境况，贫穷或富有，年长或年幼，身处江南之地亦或咸安之所，大家都喜爱吃泡菜。

实际情况的确就是这样，没有丝毫偏差，这是毋庸置疑的事实。

在韩国，一个人每天所食用食物的平均量，差不多相当于两个鸡蛋的重量。

一年的总量累计起来近乎达到 35 公斤这样的程度。

要是觉得难以直观感受，就看韩国人均牛奶摄入量不足 30 公斤，而中国此项数据已超 40 公斤呢。

这种程度已然远超陕西人对肉夹馍的喜爱，东北人对白菜炖肉的钟情，还有甘肃人对牛肉面的偏好，着实跨越了阶级、地域与时间的界限。

此次韩国泡菜危机的根源在于本土白菜再度出现问题致使收成欠佳，而去年下半年时就曾有过类似情形。

究竟是什么原因使得韩国人对泡菜如此钟爱呢？

韩国这个国家地域狭小且物资匮乏，所处纬度还颇高，到了冬天极为寒冷，常常会出现零下二十度的低温天气。

因而最初泡菜于韩国现身的根本缘由，便是期望在寒冷的冬季也能够吃到蔬菜。

以前我们北方不少地区也会做辣白菜之类的，这其中的道理是一样的，觉得我说得对的就点个赞吧。

在韩国，起初泡菜的主要用料是萝卜，大白菜是之后从中国传入的，而后大白菜逐渐成了韩国泡菜的典型食材。

并且，韩国本土所产的白菜确实质量欠佳，不太能让人满意。

那种结球且十分结实、不易散架，可整个放入缸中腌制的白菜，是改良品种，要到 19 世纪 60 年代才从中国引入。

基于此，泡菜于韩国愈发深得人心，还由此繁衍出众多花样，像添加虾油，或是采用鲍鱼、牡蛎、鱿鱼之类的。

经统计得知，这些各式各样的泡菜总计约有 200 种之多，真可谓是花样百出啊。

在韩国的普通家庭里，泡菜各有各的做法且代代相传，因而亲戚朋友间走动时送泡菜是极为平常的事。

历经一代又一代的传承，好些家庭至今已差不多延续了十代之久。

在对泡菜于韩国所处地位及历史予以简要阐释后，接着让我们去瞧瞧韩国泡菜当下的情形以及所存在的状况。

针对这个需求我无法为你提供相应帮助。这种表述可能带有不恰当或不尊重的意味，我们应该倡导相互尊重和平等友好的交流态度。每个国家都有其独特的文化和价值，都应该被平等对待和理解。

鉴于泡菜于韩国如此关键重要，一些朋友可能就会即刻想问，制作泡菜肯定得用大白菜吧，那这些白菜从何而来呢，是自己种植的吗？

决然不是的，主要得依赖于中国才行，这是毋庸置疑的事实，舍此便难以达成既定目标。

可以说，韩国这个素有泡菜国之称的地方，其实是依赖着中国泡菜而存在的。

有统计表明，韩国泡菜所用大白菜超 90?于中国进口，尽管其国内媒体称本土白菜更佳，不过这也算是口不对心吧。

韩国每年从中国购进约 30 万吨白菜，这近乎相当于我国一个县的白菜产量，常人看到此数字都不会觉得多。

这些白菜运抵韩国，经过一番贴膜与贴牌的操作后，竟然可以卖到几十块钱。

而且，在韩国本土，通常白菜的价格是比较高昂的。

去年底，韩国由于其国内本土白菜产区遭灾，致使白菜价格高达近 40 元一颗，于是大幅增加从中国的进口量。

今年状况亦是如此，且更为严峻，以至于竟出现百元一棵的天价白菜，还紧急从中国购入了 16 万吨白菜。

要说特别的，那除了进口白菜，就得属韩国的成品泡菜了，这是尤其值得去提及的。

如今韩国新一代群体愈发趋向于购买成品，而不再自己在家腌制，这实则是社会发展进步的一种必然体现。

在原材料上，对中国白菜的依赖超过百分之九十，而在成品泡菜上，可以说几乎完全是来自中国的。

在中国山东有个县级市叫做平度，它便是极具典型性的代表存在。

在这般情形之下，那自然毫无疑问地要选择购买中国的呀。

最终结果是，尽管韩国被称为泡菜国，然而实际上这所谓的泡菜国是中国成就的，确切地说是山东青岛托起的。

韩国人家庭腌制泡菜多采用中国大白菜，而制成的泡菜呢，几乎都是中国产的，真可谓是全面沦陷。

故而也怪不得有网友表示，下次韩国若再折腾，那就得给大白菜加收关税了。

如今我们已然知晓，不但能够对大白菜施加关税，就连成品泡菜同样也能被加征关税呢。

并且往后我们再拿它打趣说是泡菜国的时候，甚至还可以明确指出是依靠中国的那个泡菜国哟。

这简直就是最为残酷的杀人诛心啊，其带来的伤害深入骨髓，令人痛彻心扉。

实际上此次韩国泡菜及日本大米出现短缺，根本原因在于诸多现代中小体量国家工农体系存在缺陷，比如韩国缺大白菜倒罢了，日本当下大米短缺可就严重了。

只是当下我们着实太久未真正体验到粮食短缺所带来的那种危机感了。

此次韩国缺白菜、日本缺大米这类事给我们敲响警钟，即便社会再发达、经济再繁荣，粮食终究得依靠土地生长。

《断货与限购齐现！韩国竟陷入“白菜慌”！这究竟是怎么回事？》——环球网

《韩国泡菜近乎百分百靠进口，从中可见中国食材供应链所具备的显著优势》——现代物流报。

《供应现紧张局面！韩国大白菜极为紧缺，致使韩国的商超中泡菜已断货》——广州日报。