近年来，哈萨克正成为全球小麦出口市场的一匹黑马，每年的出口量保持在800万吨以上，是世界十大小麦出口国之一。我国的新疆与哈萨克斯坦为邻，是农业大区，水土光热资源优势明显。粮食连年增产，为国家粮食安全作贡献能力不断增强。

去年新疆的粮食总产量首次突破2000万吨，比哈萨克还要多出近300万吨。具体到小麦种植，两地谁的总产量更高呢？

哈萨克粮食种植以小麦为主

不同于新疆的多元化粮食种植，哈萨克的耕地面积虽多，有3亿多亩，但是粮食作物种植主要以小麦为主，占到了种植总面积的八成，玉米的种植份额非常小，不到十分之一。

过去十多年，哈萨克的小麦播种面积一直在1350万-1430万公顷之间波动，大约保持在2亿亩以上的水平。受气候影响，哈萨克的小麦种植以春小麦为主，主要种植在国土北部。这一区域肥沃的土壤和夏秋季良好的自然条件保障春播粮食的高产量。其中，北部三州阿克莫林州、科斯塔奈州、北哈萨克斯坦州的小麦产量占了四分之三左右。

从种植的品种看，哈萨克斯坦生产的小麦，主要为以软麦为主，占到了九成以上，硬麦仅占一成不到。按我国的标准，硬质小麦是指角质率不低于70%的小麦。硬小麦主要用于制作面包、面条等。软麦磨出的面粉只适于生产饼干、糕点等食品。

小麦在哈萨克粮食产量中的比例达八成以上，而在出口粮食中小麦的比例更是高达90%以上，主要的出口对象国是独联体国家。对阿富汗、阿塞拜疆，乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦和吉尔吉斯斯坦占到出口总量的六成。去年哈萨克还向中国出口了25万多吨的小麦，比2022增加了七倍。中国并不缺主粮，从哈萨克进口的小麦主要还是以饲料级小麦为主。

国际市场上小麦价格的波动，对于哈萨克农业影响巨大。一旦小麦价格走低，哈萨克的小麦几乎很难卖卖出去。为改变小麦一家独大的粮食种植状况，哈萨克采取了促进粮食作物多样化的政策，积极提高其它粮食作物及油橄榄等经济作物的比重。

2024年，哈萨克的小麦种植面积为1350万公顷，小麦总产量为1450万吨，预计后期数据微调相差也不会太大。这样一个产量比去年增产了近200万吨，算是有了一个丰收季。

新疆小麦单产极高

作为我国最具农业增长潜力的省份，统计数据显示，上半年，新疆小麦播种面积1757万亩，相比去年减少164万亩。单位面积产量394.59公斤/亩，较上年增加7.28公斤/亩，小麦单产连续6年实现增长。全区小麦实现产量650万吨，总体供给充足，保持供大于求状态。

伴随着一队队联合收割机作业，天山南北小麦丰收捷报频传。其中，位于察布查尔锡伯自治县的10490亩冬小麦高产示范田创下了全国万亩高产纪录，平均亩产高达720.4公斤。换算下来，1.4亩的小麦产量高达1吨，这是一个非常惊人的数据了，单产水平不输我国小麦主产区黄淮地区。

粮食增产离不开良田这一根基。如今，新疆已累计建成高标准农田5558万亩，占永久基本农田的三分之二。建成后的高标准农田，小麦亩均产量比过去增加100公斤左右，玉米单产更是提高20%以上。

跟哈萨克相比，新疆用了不到其十分之一的小麦种植面积，生产出了占哈萨克4成多的小麦总产量，孰强孰弱，一目了然！