“瓜肉爽口汁多味甜，兰州瓜果中的奇葩’

兰州籽瓜是甘肃省兰州市的特产，一种富有地方特色的瓜类，具备低脂、低糖、低热的特性。它所处环境有沙质土壤，适宜的温度，充足的阳光，是其质量上乘良种的主要原因。它含有丰富的营养物质，多做日常食用，深受人们的喜爱。

特点

外观特点：

兰州籽瓜的瓜形与西瓜相似，但比西瓜小，单瓜平均重量2~3公斤，表面光滑，色浅绿，套有深绿色条纹，瓜肉色黄白，含籽量多，籽大。

风味口感：

兰州籽瓜瓜肉嫩、水分足、味清甜。

营养成分：

兰州籽瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质。

地理环境：

西部和南部高，东北低，黄河自西南流向东北，穿全境，切穿山岭，形成峡谷与盆地相间的串珠形河谷，属温带大陆性气候，夏无酷暑，冬无严寒，是著名的避暑胜地，降水集中在6到9月，有利于兰州籽瓜的生长。

种植技术：

根据气候条件选用适当的品种，播前将种子晒1到2天，然后用55℃的水浸泡种子，同时不停搅拌至水温降到30℃捞出晾干。一般在4月播种为宜，每垄种两行，株距60到70厘米，行距55厘米，每穴播2到3粒种子，深度为3到5厘米，播后按压实并覆盖细土，然后覆盖塑料地膜。

历史发展：

根据皋兰县志记载“西瓜种类甚多。皮有青、白、绿、黑数色。子有黑赤二色，又有一种子瓜，子黑而大且多，瓤不堪食，专取其子收之。”由此，可证明兰州籽瓜早在二百一十年以前就有种植。

核心产地：甘肃省兰州市

上市时间：9月

实用指南：食用方法，鲜食即可

贮藏方式：冷藏即可

注意事项：湿热体质的人忌食兰州籽瓜。

兰州籽瓜的吃法有何变化?

几十年前，兰州籽瓜以取其黑瓜籽为主，食用瓜汁次之，以前在地头上免费吃瓜,只要瓜子留下就行了。现在则刚好相反，以食用瓜汁为主，由于含糖量较低，许多人喜吃籽瓜。