你们要永远相信中式早餐，孩子的好脾胃可以吃出来。

山药紫薯卷健脾养胃，营养健康不上火，发面食物更是孩子长个长肉的好帮手。

食材：紫薯 300g、铁棍山药 200g、中筋面粉 200g、酵母 3g、黑芝麻 15g

做法步骤：

1. 山药和紫薯用大厨蒸汽炸锅蒸熟。紫薯蒸熟后加一点炼乳捣成泥，若太干可加牛奶搅拌。山药蒸熟捣成泥晾凉备用。

2. 晾凉的山药泥中加入酵母、面粉、黑芝麻揉成团。若面团过干，可适当加水或牛奶。

3. 面团揉成团后醒面十分钟，再揉成光滑面团，擀成长方形面片，均匀涂抹紫薯泥，从上往下卷起来，切成等份小段。

4. 紫薯卷醒发至 1.5 倍大后蒸熟即可。山药紫薯卷膳食纤维丰富，山药养脾胃，超级适合孩子吃。

紫薯泥可适当加糖，口感更好。蓬松香甜易消化。

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