市场上存在浑水摸鱼的“翻新茶”，那么如何鉴别“翻新茶”？如何区分新茶和陈茶呢？陈茶的质量就一定差吗？茶越新鲜越好吗？
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你了解新茶和陈茶吗？
新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。
为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。
那什么是“翻新茶”呢？
“翻新茶”是一种市场概念，指储存一段时间的茶叶加工后让人以为是新茶。
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多久才是新茶和陈茶？
新茶期 (1年左右)
一年之内的茶通常都属于新茶。
陈茶期 (3年以上)
一般来说，3年以上属长期陈放，黑茶、福鼎白茶、普洱生茶都讲究年份。
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4招区别新陈茶
观外形：新茶的条形紧凑，颜色鲜艳有光泽；翻新茶则发散，颜色偏暗或过于鲜艳（可能染色）。察汤色：新茶泡开后颜色明亮；翻新茶颜色发黄、混浊。闻香气：新茶香味浓郁，新鲜自然；翻新茶香味偏淡，可能带有陈气或香味不纯正。品味道：新茶醇厚、鲜爽；翻新茶淡而不爽口。看茶底：新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩；翻新茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。辨干湿度：新茶较干燥，质硬而脆，用手指轻轻一捏即成粉末状；翻新茶因放置时间较长，吸湿后湿软而重，不易捏碎。翻新茶是将隔年的旧茶冒充新茶，消费者在购买时应仔细辨别，避免购买到这种茶叶，以免对身体健康造成不良影响。
