繁忙的生活中，很多热爱生活的人喜欢自己下厨，不但健康、省钱，还可以增进家人的感情。在烹饪美食的时候，离不开烟灶的助力，尤其是一台好用的燃气灶，不仅可以带来提升我们的烹饪体验，还可以提高我们的厨艺。

那么要如何选择燃气灶呢？本文将为您提供燃气灶的选购指南，帮助您选择一台适合自己的燃气灶。

1、准备工作

在挑选燃气灶之前，需要对安装的方式、尺寸、气源等进行确认。燃气灶主要有台式、嵌入式、台嵌两用三种，不同安装方式对于台面的要求不同。

台式和台嵌两用燃气灶可以直接摆放在台面上，不需要开孔，摆放相对更灵活；嵌入式燃气灶需要在台面开孔，而且不同燃气灶开孔大小不同，尤其是更换燃气灶，尽量选择与已有的孔相匹配，避免开孔过大或过小，无法安装使用。

由于不同燃气的燃烧值不同，需要燃气灶的配置也不相同，因此需要根据气源选择对应的燃气灶。目前国内常用的燃气主要有天然气、液化石油气、人工煤气等。

2、火力

很多人总感觉在家里炒菜没有饭店里的香，除了手艺不同以外，很多时候由于燃气灶的火力不足。大部分家庭炒菜4kw以上的火力就可以满足日常的使用需求，如果平时喜欢爆炒，可以选择5-5.2kw的燃气灶。

需要注意，选择燃气灶不要一味选择大火力的产品，毕竟对于非专业人士来说，大火力燃气灶安全性不高。选择大火猛、小火稳，控火精准的燃气灶才是最好的。

3、材质

燃气灶的材质主要主要炉头、火盖和面板的材质。

炉头和火盖是燃气灶核心的燃烧部件，优质的燃气灶一般使用铜炉头、铜火盖，这类炉头、火盖耐高温、耐腐蚀、使用寿命长，其次是合金材质。而使用铁、铸铁等材质的炉头和火盖最差，这类燃气灶的炉头和火盖极易生锈，堵塞火孔，影响使用体验，而且使用寿命也比较短。

燃气灶的面板主要有钢化玻璃、不锈钢、搪瓷等多种材质，其中不锈钢和钢化玻璃最为常见。不锈钢材质比较结实耐用，美观略差；钢化玻璃面板则易清洁打理，使用寿命长，但是一旦磕碰极易碎裂，可以根据自己的喜好来选择。

4、安全

合格的燃气灶在安全方面更有保障，如童锁、熄火保护等。

熄火保护主要有热敏式、热电偶式、离子式三种，其中热敏式目前已经被淘汰；热电偶式是目前常用的一种熄火保护装置，安全性比较高，但是反应比较慢；高端燃气灶一般采用离子式熄火保护装置，1秒就可以切断电源，耐用又可靠，只是价格相对较高。

5、清洁

对于喜爱干净的家庭来说，容易清洁的燃气灶使用的体验更好，其中燃气灶炉头的位置容易成为清洁的死角。市场上炉头主要有上翻式、固定式、拆卸式等几种。

其中拆卸式的炉头和底座可以分离，台面上残留的油渍、菜渣更容易打扫；固定式不可拆卸，容易堆积油污，清理比较麻烦；上翻式同样存在卫生死角，而且还极易松动。

6、品牌和售后

国产品牌的燃气灶相对更适合国人的烹饪习惯，而且性价比更高。常见的国产品牌中，老板、方太以高端品牌为主，价格相对较高，颜值和使用体验更好。

美的、华帝、海尔等品牌不但颜值在线，使用体验好，而且价格相对便宜，性价比高，适合预算不高的家庭使用。

万和、万家乐、苏泊尔、创维、小米等价格更便宜，适合预算不高、租房等家庭使用。

除了上面几点，挑选燃气灶时，还需要适当留意燃气灶的底壳、进风方式、锅架等，根据自己的预算和实际需求来选择适合自己的产品。