近期，鲁花食用油被爆烧至碳化呈沥青状，引发公众担忧。事件回顾如下：有网友视频爆料鲁花食用油加热后碳化呈沥青状，此事件迅速传播，引起广泛关注。

鲁花作为国内知名食用油品牌，一直以来深受消费者信赖。然而，这次的事件却让人们对其产品质量产生了质疑。在视频中，鲁花食用油在高温加热后，出现了疑似碳化为沥青状的现象，这一情况着实让人惊讶。

此事件一经曝光，便在网络上迅速发酵，引发了众多网友的讨论和担忧。大家纷纷质疑鲁花食用油的质量是否真的出现了问题，这种碳化呈沥青状的现象是否正常，以及对人体健康是否会产生不良影响。

鲁花官方迅速对此次事件作出回应，明确表示网上流传的鲁花食用油被烧至碳化呈沥青状是假的，这是有人故意抹黑。鲁花作为多年的老品牌，一直将质量放在第一位。鲁花强调，其产品都有质检报告，质量有保障，请消费者放心购买。

鲁花郑州分公司的工作人员也指出，不要相信网络上的不实内容。他们对自己的品牌充满信心，多年来，鲁花凭借严格的质量控制和优质的产品赢得了消费者的信赖。对于视频的始作俑者，鲁花表示后续可能会追究其责任。

事实上，所有的油脂在过度高温燃烧下，都会发生化学变化，产生黑色沉淀物的现象，这种现象被称为碳化。食用油的主要成分是脂肪酸，经过高温加热，尤其是在油脂的烟点以上时，一些不稳定的脂肪酸会发生分解，从而导致碳化现象的出现。

这种情况在家庭烹饪中并不少见，尤其是在长时间加热或者重复使用油的时候。碳化后的食用油，长期食用确实对身体有害。在使用食用油时，消费者应适时更换新油，炒菜时尽量不重复使用同一油，多用新油；观察油烟情况，油烟变多且颜色变深时，应该立即停止继续加热。只要采用正确的烹饪方式，食用油是不会碳化的。视频中错误的方式，并不能证明鲁花食用油的质量有问题。

此次事件曝光后，鲁花食用油确实面临着巨大的舆论压力，销量可能会受到是一定影响。但消费者应该保持理性，不要轻易被单一的视频或信息所左右。对于网上的视频，大家看看就好，不要盲目相信。