早上上班一来到公司就看到桌子上有一袋切好的水果，原来是妹妹在网上买的雪莲果。每年的这个季节，我们厂里的同事都要买雪莲果来吃。

雪莲果，学名“菊薯”。从外观上看，雪莲果的外形像红薯，表皮呈棕褐色。皮薄肉脆，口感清甜脆爽多汁，可以生吃也可以煮成甜汤，有助于调节肠道，促进消化。雪莲果富含多种人体所需的矿物质和维生素，如钾、钙、镁、维生素 C 等。

雪莲果性寒，跟红薯一起煮来做早点，简单方便，秋天吃降燥润肠，还有一定的保健作用。但是胃寒的人就不能多吃。

广东人喜欢煲汤，汕头本地人把雪莲拿来炖排骨汤。我妹妹喜欢做蔬菜沙拉、水果沙拉，雪莲果百搭，怎么做都好吃。现在在网上买方便又便宜，还有坏果包赔。

本地人说雪莲果是蔬菜，江西朋友说雪莲果可以生吃，在商场里跟水果放在一起卖，是水果。那么问题来了，朋友们你觉得雪莲果是水果还是蔬菜呢？你有买过雪莲果吗？你都怎么吃的呢？欢迎留言讨论。