和韵天下,2024年大益出的第四款生茶,其它分别是龙年生肖饼、峯岚云华、乔木老树。同样走的是烟香风格。版面有一定特点与纪念郑和下西洋有关。与1401 马中和韵的设计风格一脉相承。
下面我们来看看这款大益和韵天下的具体表现。
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶条索中等,显毫,可见陈料,烟香较显。
前段厚度不错,水路细腻不错,香气较为浓郁,烟香明显,协调感较好。茶汤清冽,收口利落。涩感可感,能化开生津,回甘显甜,较为持久。蜜香回味,喉韵茶气出。原料有一定陈化年限,青味隐约可见。此后,烟味持续,水路受涩感影响,滋味变杂不少,但整体依旧显协调。茶气喉韵发力,回甘较甜,回味不短。
中段香气不变、滋味褪开,趋于甘甜。薄涩之态仍存,烟香略显突兀,回甜尚佳。汤感实则有一定程度的下滑,生津有所累积。茶气初始显著,喉韵清凉宜人、回甜较为持久。此后饱和度稍有降低,水路渐粗,汤质明显衰退。
尾水滋味弱化许多,香气仍有烟味,甜意明显。汤感稍清,香气整体下降较线性,尾水有不错协调性。八泡水顺而汤甜,九泡仍不见水,耐泡度不错。
综合评价以评测结果看这款和韵天下表现不弱。大益烟香风格,拼配的协调性依旧在线。但烟味风格在香气上些突兀。水路中段略杂,但尾水依旧大益的风格。甜而顺。整个过程看,回甘以及甜感还是比较突出的。
与大益今年出的龙年生肖饼、峯岚云华、乔木老树比,老料滋味的协调感不如龙饼以及乔木老树,比峯岚云华要稍好,目前的价格还算有性价比,感觉今年大益新茶定价要务实许多。